Plum dipanggang dengan kacang dan kayu manis
Apa yang anda perlukan:
- 1 kg longkang
- 100 g badam mentah
- 500 g gula Demerara
- 3 batang kayu manis
- 1 sudu kecil. minyak lada wangi untuk pelinciran
Apa yang perlu dilakukan dengan hidangan:
Di dalam periuk gula, 300 ml air sejuk, badam, 2 batang kayu manis dan lada manis. Pada api sederhana, masak sehingga masak dan masak selama 10 minit lagi. Potong plum ke dalam bahagian, buang tulang. Letakkan plum dalam lembaran pembakar mendalam ditutup dengan kertas pembakar. Kekalkan tongkat kayu manis yang tersisa dalam serbuk, taburkan dengan plum. Setengah sirap dituangkan ke dalam hidangan yang bersih, dan selebihnya, bersama dengan kacang-kacangan, tuangkan ke dalam plum. Bakar pada suhu 170 ° C selama 30 minit. Tuangkan sirap yang tersisa, sejuk. Pindahan ke bank. Simpan di tempat yang sejuk.
By the way
Kertas pembungkusan Paclan di kedua belah pihak ditutup dengan silikon makanan, yang menghalang pembakaran dan melekatkan barang-barang yang dipanggang ke dalam lembaran penaik atau acuan. Kertas ini boleh menahan suhu sehingga 230 ° C. Pada pakej, lihat tulisan itu: "Coklat semulajadi".
Mojito dengan timun
Apa yang anda perlukan:
- 240 ml rum cahaya
- 1 timun besar
- 4 tangkai pewarna besar
- daunkan 2 tangkai kemangi
- 120 ml jus limau
- 40 ml sirap gula
- air soda (air mineral berkarbonat)
- pudina dan limau untuk hiasan
Apa yang perlu dilakukan dengan hidangan:
Basil mengisar. Timun bersih, potong, pukul dengan pengisar dengan kemangi dan sirup. Keluarkan pudina pada gelas tinggi yang sejuk, tuangkan jus limau dan campuran timun, masak. Tambah ais dan rum, campurkan, tambah soda, menghiasi dengan pudina dan limau.
Koktel hijau dengan brokoli
Apa yang anda perlukan:
- 300 ml kefir atau yogurt minuman semula jadi
- 1 kepala brokoli kecil
- 1 cengkih bawang putih
- sekumpulan bayam yang sederhana
- 2 sprig daripada tarragon ditambah untuk hiasan
- garam dan lada wangi yang segar
Apa yang perlu dilakukan dengan hidangan:
Brokoli memotong bahagian bawah perbungaan (selebihnya tidak diperlukan), keluarkan batang dari sayuran, potong daun, cincang bawang putih. Letakkan semua bahan dalam pengisar, tambah sedikit ais dan pukul sehingga licin. Hiaskan dengan cawangan tarhuna.
Labu labu
- 100 g labu
- 600 ml susu
- 4-5 sudu besar. l. gula perang
- 1 pod vanila besar
Apa yang perlu dilakukan dengan hidangan:
Basuh labu, potong cawan, masak pasangan sehingga lembut, sejuk. Di dalam susu letakkan gula dan potong separuh pod vanila (mengikis benih menjadi susu). Bawa hingga mendidih, keluarkan dari haba, sejuk di bawah tudung, sejuk, mengeluarkan pod. Letakkan segelintir es dan labu di dalam pengisar, tuangkan susu, pukul sehingga licin, tuangkan ke atas gelas dingin.
"Bishop Berdarah"
Apa yang anda perlukan:
- 200 ml sherry kering
- 300 ml jus tomato
- 10 batang besar saderi
- 20 ml jus lemon
- Sos Worcestershire dan tabasco
- campuran tanah baru lada
- garam
- tomato ceri
Apa yang perlu dilakukan dengan hidangan:
Dahulunya, sejuk jus tinggi, sherry dan tomato. Kencangkan jus keluar dari saderi. Isi gelas yang tinggi dengan ais, tuangkan semua bahan cair (saus secukup rasa), tambah bumbu untuk rasa dan kacau dengan sudu bar. Hiaskan ceri pada lidi.
Campuran vitamin
Apa yang anda perlukan:
- 3 epal merah sederhana
- 2 lobak besar
- 2 lada manis yang besar
- 2 cm akar halia segar
- 1-2 sudu teh. madu
- air botol
Apa yang perlu dilakukan dengan hidangan:
Semua bahan perlu dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Letakkan lada dalam pengisar, tuangkan sedikit air botol, pukul dalam mash, tuangkan cermin mata. Hanya membuat serbuk wortel dengan halia, tambah dalam gelas. Dengan cara yang sama, sediakan kentang mashed dari epal dengan madu, top di dalam gelas, segera berkhidmat.
Lada Margarita
Apa yang anda perlukan:
- 200 ml tequila
- 40 ml minuman keras oren
- 1 lada merah manis manis
- 120 ml jus lemon
- lada ayam di hujung pisau
- garam pengisar sederhana
- cili merah untuk hiasan
Apa yang perlu dilakukan dengan hidangan:
Lada membakar gas untuk kegelapan, dimasukkan ke dalam beg selama 15 minit, bersih, dipotong, sejuk. Lubricate tepi 4 kacamata Margarita dengan jus lemon dan celupkan dalam piring dengan garam. Untuk menyejukkan. Pukul dalam pengisar sebilangan besar ais, lada dan semua bahan lain, 1.5 min., Tuangkan koktail ke atas gelas, menghias cabai.
Aligo dari keju
Apa yang anda perlukan:
- 600 gram keju atau cantaloupe muda
- 1 kg kentang
- 2 ulas bawang putih
- 1-2 sudu besar. l. meludah lemak
- krim rendah lemak
- garam
Apa yang perlu dilakukan dengan hidangan:
Potong kentang, tuangkan air mendidih, tambah garam dan masak sehingga selesai. Tuangkan air, hancurkan kentang dalam mash, tuangkan sedikit krim hangat, agar kentang tumbuk tidak terlalu curam. Kupas bahagian bawah mangkuk tahan panas dengan cengkeh bawang putih, dicincang ke dalamnya. Keju dipotong ke dalam kepingan kecil nipis, dimasukkan ke dalam kentang tumbuk. Letakkan mangkuk pada periuk, 1/3 penuh dengan sedikit air mendidih. Masak, aktif kacau dengan spatula atau sudu kayu sehingga keju cair. Jisim harus menjadi likat. Hidangkan pada plat panas.
Cassoule
Apa yang anda perlukan:
- 2 liter sup ayam yang kuat
- 2 kaki itik siap pakai
- 250 g ham Bajon
- 6 sosej semulajadi, idealnya Toulouse
- 200 g lemak babi mentah
- 600 g kacang putih kering
- 1 medium bawang
- 1 lobak sederhana
- 3 tomato masak besar
- 1 kepala bawang putih
- 3 sprig thyme
- 2 tangkai pasli
- 1 daun bay (hiasan sejambak)
- 3 tunas daripada carnation
- Garam
- lada tanah baru
Apa yang perlu dilakukan dengan hidangan:
Rendamkan kacang dalam air sejuk selama 8 jam. Kemudian buang kacang menjadi colander. Lard babi dan ham dipotong menjadi kepingan nipis. Dalam bentuk tahan tebal yang tebal dengan tudung meletakkan lapisan kepingan lemak, maka lapisan hirisan ham. Tuangkan kacang tersebut, letakkan pada kacang-kacangan seluruh bawang putih, sejambak hiasan, bawang kupas dan wortel, potong iris besar, ke dalam kacang. Tuangkan kuah pada suhu bilik. Pada api sederhana, mendidihkan, panaskan minimum, masak selama 2.5 jam, jika perlu (jika kandungan acuan cepat mendidih) tambah air. Garam, lada, letakkan tomato cincang halus tanpa kaki kulit dan itik. masak selama 45 minit. Sosej dengan cepat goreng pada panggangan sehingga kemerah-merahan. Dalam masa 20 minit. sehingga cassoulet siap untuk mengeluarkan bawang dan sejambak garnishes, letakkan sosej, garam dan lada. Hidangkan hidangan yang sangat panas.