1. Pembuka daging dengan anggur.
Ia akan mengambil masa :
300 g pulpa daging babi
200 g anggur tanpa lubang
300 g sudu kubis
1 cengkih bawang putih
1 sudu teh 2 sudu teh
3 sudu besar kicap
4 sudu minyak sayuran
secubit cabai tanah
Penyediaan:
Pengasin - tambah bawang putih dan cili ke dalam kicap. Babi dipotong menjadi jalur pendek dan diperap selama 10 minit. Potong kubis, tambahkan 2 sudu minyak dan masukkan ke dalam bahagian. Dalam kuali, panaskan baki minyak, letakkan daging bersama-sama dengan garam dan goreng, kacau, selama 5 minit. Tambah pada jintan dan anggur daging, masak selama 5 minit lagi, kemudian letakkan di atas kubis.
2. Daging kayu.
Anda perlukan:
Untuk ujian:
2-3 gelas tepung
0.75-1 gelas susu (atau air)
1 telur
250 gram daging (daging babi, ayam)
1 bawang
0.5 pek jerami asin
Garam, lada
Minyak sayuran untuk menggoreng.
Penyediaan:
- Tuangkan tepung ke dalam mangkuk, buat alur di dalamnya, tuangkan sedikit telur yang dipukul, tambahkan garam dan, tuangkan sedikit susu, aduk adunan elastik.
- Letakkan doh di atas papan yang terapung dan gulung ke dalam lapisan nipis. Kemudian doh dipotong menjadi jalur lebar 3-5 cm.
- Basuh daging, keringkan dengan serbet kertas, melalui penggiling daging bersama dengan mentol. Masukkan garam, lada, rempah, kacau rata.
- mengambil sedikit daging cincang, "gaun" itu pada jerami, dan kemudian balut adunan. Buatlah "siput" sedemikian daripada keseluruhan barangan.
- "siput" goreng dalam kuali goreng dalam minyak masak sehingga coklat keemasan. Sekiranya "siput" disediakan daripada daging babi, kemudian dibawanya ke dalam ketuhar selama 10-15 minit.
Air atau susu untuk adunan adalah lebih baik untuk tidak panas, tetapi sejuk, walaupun ais. Adunan ini tetap segar dan tidak kering. Untuk membuat doh lebih elastik, tambahkan 2 sudu minyak sayuran ke dalamnya atau letakkan adunan dalam beg dan biarkan selama 30 minit
3. Makanan segera makanan ringan Green penechki.
Ia akan mengambil masa :
2 timun
100 gr. fillet ayam
1 \ 2 mentol
3 rumput hijau
1 sudu kecil kicap
1 sudu besar mayonis cahaya
1 minyak sayur-sayuran meja
garam, rempah secukup rasa.
Penyediaan:
Potong bawang merah dan bawang goreng, goreng dalam minyak sayuran 5 - 7 minit. Sedikit sejuk, tambahkan pasli cincang, kicap dan mayones, campurkan. Cucumber dipotong menjadi bahagian 2 - 3 cm panjang, mengambil teras. Isi timun dengan mengisi dan menghias dengan sayur-sayuran.
4. Resipi salad lazat Inspirasi.
Ia akan mengambil masa :
500 gr. udang yang tidak diperbuat
200 gr. ham
2 timun
1 tomato
100 gr. keju
4 sudu besar mayonis
garam, rempah secukup rasa.
Penyediaan:
Udang rebus dan dibersihkan. Ham, timun, tomato dan keju dipotong menjadi jalur. Campurkan semua bahan, garam secukup rasa, tambah rempah dan musim dengan mayonis ringan.
5. Resipi untuk salad.
Ia akan mengambil masa :
200 gram ham
200 g daging ayam salai
200 g kacang tin
100 g jagung
100 g keju
100 g zaitun
1 cengkih bawang putih
sekumpulan Dill
100 g mayonis
garam, rempah secukup rasa.
Penyediaan:
Ham, ayam salai dan keju dipotong menjadi kiub. Potong buah zaitun ke dalam cincin. Dill dill dan bawang putih. Campurkan semua bahan, tambah garam, rempah dan musim dengan mayonis.
6. Sup dengan kacang dan daging cincang.
Ia akan mengambil masa :
200 g daging cincang
200 g kacang tali
100 g jagung
1 kentang
1 lobak merah
1 bawang
1 sudu besar. l. minyak sayuran
garam, rempah secukup rasa.
Penyediaan:
Potong kentang ke dalam kubus, lobak merah dan cincin bawang. Minyak goreng 5 minit dengan mentega, masukkan garam dan rempah, kemudian tambahkan lobak merah dan bawang, kacau dan tuang 1 liter air. Apabila air mendidih, tambah kentang, masak selama 5 minit, kemudian kacang dan jagung. Masak selama 10 minit lagi.
7. Lentil sup dengan crouton.
Ia akan mengambil masa :
150 g daging babi
200 gram sandung lamur
10 g bacon
200 g lentil
2 bawang
1 lobak merah
1 sudu besar. l. mentega
300 g roti rai
garam, rempah secukup rasa.
Penyediaan:
Rendam dan babi dipotong menjadi kiub, tuangkan 2 liter air dan masak selama 30 minit. Lentil dibasuh, dimasukkan ke dalam periuk dengan sup, masak selama 30 minit. Bawang dan wortel dipotong menjadi kiub, goreng dalam minyak selama 5 menit dan tambahkan ke sup. Masak selama 15 minit. Potong roti ke dalam kiub besar. Panaskan kuali kering, goreng bacon hingga garing. Kemudian tambahkan roti, masak selama 5 - 7 minit. Apabila berkhidmat, letakkan bacon goreng dan crouton rai dalam setiap pinggan.
8. Hati dengan kentang dan cendawan.
Ia akan mengambil masa :
300 g hati lembu
500 g kentang
100 g champignons
2 bawang
4 sudu besar. l. minyak sayuran
garam, rempah secukup rasa.
Penyediaan:
Rebus kentang dalam seragam, kupas dan potong ke dalam kepingan besar. Cendawan dan bawang dipotong menjadi kepingan dan goreng selama 2 sudu besar. l. minyak sayuran 5 - 7 minit. Hati dipotong menjadi kepingan dan goreng selama 2 sudu besar. l. minyak sayuran 5 - 7 minit, kemudian tambah kentang dan bawang dengan cendawan dan goreng lebih tinggi 5 - 7
minit.
9. Lembu berlapis.
Ia akan mengambil masa :
600 g daging lembu
140 g lemak babi
50 g keju
60 g mentega
sekumpulan peterseli
garam, rempah secukup rasa.
Penyediaan:
Daging lembu dan lemak babi dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis. Pukul keju di atas parut. Dalam kuali, cairkan mentega itu, meletakkan lapisan keping lemak, pada mereka - kepingan daging lembu. Tambah garam, rempah-rempah, taburi dengan keju, pasli, lay semula lapisan daging lembu, dan lain-lain. Pada lapisan terakhir daging lembu meletakkan kepingan mentega dan reneh pada api yang rendah di bawah tudung. Selepas 30 minit hidangan lazat ini sudah siap.
10. Makaroni dengan kacang dan sosej terburu-buru.
Ia akan mengambil masa :
200 g pasta
100 g bacon
100 g sosej rebus
100 g kacang tin
3 tomato
50 g keju
1 bawang
4 ulas bawang putih
sekumpulan peterseli
5 sudu besar. l. minyak sayuran
garam, rempah secukup rasa.
Penyediaan:
Rebus pasta, longkang air dan tambah minyak sayuran. Bacon, sosej, bawang dan tomato dipotong menjadi kiub, memotong bawang putih dan pasli, dan basuh kacang tersebut. Bacon dicairkan dalam kuali, goreng bawang dengannya selama 5 minit, masukkan sosis, goreng selama 5 minit, kemudian tambahkan tomato dan mentega dan rebus selama 15 minit, tambahkan makaroni, kacang, bawang putih dan pasli 5 minit sebelum akhir. Apabila berkhidmat, taburkan dengan keju parut.