Dalam usaha untuk bergerak ke diet yang sihat, pertama sekali, kita tidak boleh melupakan peraturan keselamatan makanan. Sebagai contoh, orang yang mempunyai keasidan yang tinggi dalam jus gastrik adalah kontraindikasi untuk makan sayur-sayuran (pasli, ketumbar) dan bawang putih. Dill dan bawang putih tidak diingini jika anda mempunyai pedih ulu hati atau hernia esofagus. Dalam kes ini, perlu menolak dan dari lada. Ulser dan gastritis melarang penggunaan buah sitrus, serta kismis, plum, epal masam, dll.
Semangka adalah baik kerana ia menormalkan najis, tetapi selain keseronokan, buah beri ini boleh membawa dengan pedih ulu hati dan pancarannya. Bagi tembikai, ia biasanya diserap dengan baik - ia mengandungi banyak enzim makanan yang hampir komposisi dengan yang terdapat di dalam usus. Sifat dan aubergine yang serupa. Tetapi raspberi, terutamanya pada perut kosong, boleh mempercepatkan najis.
Secara umum, walaupun buah-buahan dan sayur-sayuran yang segar dan jus tidak seharusnya memenuhi keseluruhan diet, kerana dalam makanan tumbuhan tidak terdapat komponen penting bagi kita - protein. Tetapi protein adalah bahan utama bangunan untuk sel, yang membantu mereka untuk mengemas kini secara aktif. Oleh itu, pastikan anda memasukkan dalam menu anda dan daging dan ikan.
Di samping itu, bersandar pada hanya sekumpulan produk dan berusaha untuk menyediakan diri dengan vitamin, anda boleh mencapai hasil yang bertentangan - tidak seimbang dengan vitamin. Lagipun, semuanya saling berkaitan dan dikira dalam badan, dan jika satu komponen tidak wujud dan yang lain kelihatan lebih berlebihan, bakinya akan pecah, dan bukannya berasa sihat, kecacatan gastrointestinal akan menyebabkan.
Ini tidak bermakna bahawa bukan menu musim panas, yang termasuk timun dan tomato, anda harus lebih suka makaroni dan ayam goreng. Hanya buat menu anda dengan betul - supaya ia mengandungi protein, karbohidrat, dan vitamin. Ingat: dengan pemakanan yang betul, anda perlu makan sekurang-kurangnya 400-450 gram sayur-sayuran, buah-buahan dan beri. Dan kemudian anda boleh dengan selamat mengatakan bahawa kami beralih kepada diet yang sihat.
Kami berterima kasih atas bantuan dalam penyediaan bahan pekerja terkemuka Institut Penyelidikan Masalah Biomedikal, Timbalan Ketua Jabatan Pemakanan dan Gastroenterologi Boris Afonin.
Julia Ratina
pravda.ru