- tepung jagung - 1/4 cawan
- gula tepung - 1/3 Cawan
- sampul gelatin - 1 keping (30 g)
- air - 1/3 Kaca
- gula pasir - 2/3 Piala
- sirap jagung cahaya - 1/2 cawan
- garam - 1 secubit
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
1. Dalam mangkuk kecil ayam bersama-sama kanji dan tepung gula. Minyak goreng pan baking dengan saiz 20x20 cm Tuang 1 sendok makan campuran gula ke dalam acuan, mencondongkannya ke arah yang berbeza dan berjabat untuk menutup bahagian bawah dan dinding. 2. Dalam periuk kecil, campurkan gelatin dengan air dan biarkan selama 5 minit. Masukkan gula dan masak dengan api sederhana, kacau sekali, sehingga gula larut sepenuhnya. 3. Tuangkan campuran gelatin ke dalam mangkuk, tambah kepada sirap jagung, garam dan ekstrak vanila. Pukul pengadun pada kelajuan tinggi selama 15 minit. Campuran akan melekit dan likat. 4. Tuangkan campuran ke dalam bentuk yang disediakan. Lancar permukaan dengan spatula. Biarkan untuk berdiri selama 2 jam. 5. Menggunakan pisau basah, potong marshmallow menjadi 4 bahagian. Potong setiap bahagian menjadi 9 keping. 6. Gulung setiap keping dalam campuran gula yang tersisa supaya ia merangkumi sama rata pada semua bahagian. 7. Letakkan marshmallow di kaunter, tutup dengan tuala kertas dan biarkan selama 24 jam. Ini akan menghalang marshmallow dari melekat bersama. Simpan marshmallow dalam bekas kedap udara sehingga 1 bulan.
Hidangan: 36