Tidak seperti cuti lain - negeri, agama, profesional, Tahun Baru disambut semua tanpa pengecualian, tanpa mengira umur, tempat kerja, agama dan kewarganegaraan. Tahun baru tidak datang dengan serta-merta, nafas nafasnya adalah kepada orang-orang beberapa hari sebelum pertandingan tradisi bersayap dan ucapan serius presiden. Pada masa yang sama, pelan hebat sedang disediakan: di mana dan apa yang hendak dibeli, siapa yang akan dijemput, kenapa peminat menarik baru untuk kanak-kanak dan orang dewasa? Lagipun, perayaan musim sejuk hanya tidak dapat difikirkan tanpa pesta keluarga yang mewah, yang bermaksud bahawa semua hidangan perayaan di menu untuk Tahun Baru mestilah hampir ideal ...
Apabila tiba 31 Disember yang lama ditunggu-tunggu di rumah itu dengan bangga berdiri merapikan hijau yang rimbun. Mistresses keluar dari bungkusan dan buffets set keluarga, gelas elegan dan decanters, peranti keluarga cemerlang. Di atas meja meja salji putih ada legongan keseluruhan plat dan piring porselin yang elegan. Dan pada saat yang sesungguhnya permulaan pesta itu datang giliran mukjizat masakan dan penemuan gastronomi. Senario sedemikian boleh dilakukan di mana-mana rumah di mana menu perayaan disusun semula, dan resipi dengan gambar hidangan terbaik untuk Tahun Baru 2017 Rooster dipilih dengan teliti dan diperiksa.
Apa yang sepatutnya menu untuk Tahun Baru 2017 daripada Ayam
Simbol yang akan datang 2017 - Rooster Fire adalah totem orang yang rajin, keluarga, orang aktif dan penuh tujuan. Pada masa yang sama, burung berwarna-warni yang berwarna-warni dianggap simbol perayaan yang cerah dan ceria. Semua ciri-ciri tanda ini penting untuk diambil kira semasa menyediakan rombongan rumah, menu untuk Tahun Baru dan hiasan untuk jadual. Dan jika anda menambah cincin imaginasi yang tidak dapat ditekankan kepada kawah penyediaan pra-cuti, misteri musim sejuk yang megah di sebuah rumah yang hangat dengan banyak lelaki hiasan akan menjadi tema yang paling ajaib untuk kenangan panjang. Nah, usaha untuk menghiasi pokok Krismas boleh disediakan untuk kanak-kanak, tetapi pilihan hidangan mewah pasti akan diambil alih. Apa yang harus menjadi menu untuk Tahun Baru 2017 daripada Ayam? Jawapannya mudah: ringan, pelbagai, canggih, terang dan semula jadi. Keperluan menu asas:
- Kekurangan ayam dan telur dalam resipi;
- Jumlah maksimum sayur-sayuran dan sayur-sayuran di atas meja;
- Makanan ringan dan pencuci mulut tanpa bahan-bahan lemak dan berat;
- Pada panas - ikan, daging sapi muda, daging babi, itik, makanan laut;
- Tidak ada "buatan" merawat: sosis, mayonis kilang, soda, dan sebagainya;
- Roti gandum atau roti buatan sendiri;
- Penyampaian terang dalam warna merah, kuning dan hijau;
Kami membuat menu yang sempurna untuk Tahun Baru 2017
Untuk menyediakan dan menghiasi hidangan untuk Tahun Baru 2017, adalah lebih baik untuk mengambil tanggungjawab. Ia adalah perlu untuk mengambil kira keunikan musim ini, keutamaan tetamu, sikap pelindung masa depan. Ayam, seperti yang anda tahu, burung itu tidak tamak, tetapi ia agak menjimatkan - meja tidak boleh memecah dengan keterlaluan, tetapi hanya perlu ditapis dan ditapis. Agar tidak menjadi keliru dalam kitaran memasak-karkas, sebelum proses kuliner bermula, perlu mengumpulkan menu pelan terperinci dengan kedudukan seperti berikut:
- salad
- makanan ringan
- hidangan panas
- pencuci mulut
- minuman
Salad . Sejak simbolisme tahun bertentangan dengan penggunaan telur dan ayam dalam salad, "Herring tradisional di bawah bulu bulu" dalam tafsiran luar biasa akan menjadi pilihan yang baik. Sebagai contoh, dalam bentuk roll atau dalam kaca. Tambahan menu untuk Tahun Baru 2017 juga boleh menjadi salad dengan banyak sayuran dan sayuran, berpakaian minyak ringan, jus lemon atau yogurt rendah lemak.
Makanan ringan . Sebagai snek ringan dan menyelerakan disyorkan untuk menyediakan beberapa jenis canapés. Sebagai contoh, dengan keju, zaitun dan sayur-sayuran; dengan roti bijirin dan ikan masin; dengan ham, sayuran dan buah-buahan. Kelimpahan bunga di atas plat yang luas akan memberi kesan yang tidak dapat dilupakan pada para tetamu dan Rooster.
Hidangan panas . Memilih panas ke meja Tahun Baru, adalah bernilai menahan diri dari hidangan berlemak dan berat dengan banyak sos dan hidangan sampingan yang kasar. Makanan boleh menjadi mudah, tetapi semestinya menarik dan perayaan. Di atas meja pasti ada dan daging, dan ikan, dan burung. Salah satu daripada item ini mudah disediakan sebagai panas, dipadamkan dengan sayur-sayuran atau dimasak dalam oven dengan herba.
Pencuci mulut. Hiasan jamuan perayaan boleh menjadi kek biskut yang dihiasi dengan cerah dengan buah atau buah candied, pencuci mulut krim ringan, jeli, ais krim buatan sendiri, gula-gula coklat buatan sendiri. Pada masa yang sama, kek minyak mentah, cupcake terlalu manis dan makanan ringan lain akan keluar dari menu pada Tahun Baru 2017.
Minuman. Anda boleh menghampiri pilihan minuman secara kreatif. Sebenarnya di meja Tahun Baru akan menjadi jus merah, kuning dan jingga, limau buatan sendiri, koktel dengan bahan-bahan buah dan beri, pencuci mulut semulajadi atau wain merah kering, champagne.
Perincian menu perayaan untuk parti Tahun Baru 2017
Sebagai tambahan untuk memilih hidangan yang sesuai dan minuman topikal, terdapat beberapa lebih halus dalam penyediaan meja perayaan. Oleh kerana pedalaman pada hari ini pasti memerlukan warna-warna terang, anda boleh memakai lilin berwarna Tahun Baru atau menghiasi komposisi pusat dengan kalungan. Keaslian di atas meja akan kelihatan seperti kain lap dan kain linen yang "lama", elemen hiasan dalam gaya "desa" (tandan bunga kering dan spikelet, bakul rotan untuk roti), tanah liat, kayu atau porselin. Apabila membuat menu perayaan untuk Tahun Baru, ia juga merupakan sebahagian dari kehalusan memilih dan menyajikan aperitif. "Cocktail" diterjemahkan dari bahasa Inggeris, seperti - "ekor ayam". Yang paling menguntungkan di atas meja akan kelihatan kacamata dengan minuman yang berwarna-warni, ditutupi dengan es sejuk dan terpikat dengan kepingan buah-buahan yang terang. Mencipta minuman koktel untuk aperitif anda boleh mencampur resipi buku teks dengan bahan-bahan yang luar biasa - garnet, oren, cranberry, raspberry, kiwi. Jadi minuman lama dan tua akan bermain dengan cara yang baru: citarasa baru, warna baru, rasa baru.
Hidangan utama dalam menu untuk Tahun Baru 2017 Ayam - resipi dengan gambar untuk percutian
Menjelang Tahun Baru suri rumah menyediakan dengan cara yang istimewa: mereka membuat menu lazat, hanya memilih minuman yang terbaik. Pada hari sedemikian, keengganan untuk merawat pelawat ke kentang biasa yang direbus dengan cendawan atau daging babi bakar. Hidangan utama untuk 2017 Tahun Baru Rooster harus luar biasa, halus, halus. Dan jika ayam itu bukan pilihan, payudara itik adalah pilihan terbaik. Dilancarkan, digoreng sehingga kerak keemasan dan ditambah dengan sos oren manis dan masam, ia akan menjadi "kemuncak" sebenar meja mewah.
Bahan-bahan yang perlu untuk resipi payudara itik untuk menu Tahun Baru 2017
Untuk pengasam:
- jus satu oren
- kupas satu oren
- bawang merah
- gigi bawang putih-3
- thyme
- garam dan lada
Untuk sos:
- jus oren - 500 ml
- jus limau - 100 ml
- sirap maple - 1 sudu besar.
- kayu manis - 1 tongkat
- ulas - 6 pcs.
- garam - 1 sudu kecil.
- minyak - 2 item l.
Arahan langkah demi langkah dari resipi payudara itik dalam sos oren untuk menu untuk Tahun Baru 2017
- Mulailah memasak dengan resipi sos oren. Dalam periuk dalam, campurkan semua ramuan yang diperlukan.
- Masak massa wangi pada api yang rendah sehingga menjadi gelap dan tebal. Dalam sesetengah kes, sos boleh buih.
- Keluarkan steynik dari api dan sejuk. Tekan sos oren sejuk melalui penapis dapur.
- Basuh payudara itik dan keringkan dengan tuala kertas dapur. Membuat silang pada kulit, cuba untuk tidak menyentuh daging.
- Dalam bekas yang berasingan (anda boleh menggunakan pakej zip), marinate selama 3-4 jam dengan payudara itik dengan jus oren, semangat, sayuran dan rempah.
- Pada akhir masa, ambil daging keluar dari pengasam. Pada kuali menggoreng, letakkan dada dengan kertas pasir ke bawah, tanpa mencurahkan minyak.
- Panggang sebahagian besar lemak untuk membuat kulitnya rangup. Kemudian goreng daging di sisi lain.
- Ambil payudara ke papan pemotongan. Selepas 5-7 minit, potong daging dalam kepingan 1cm tebal.
- Lay itik di atas pinggan, tuangkan sos oren, tambah sayur-sayuran dan irisan sitrus. Hidangan utama untuk Tahun Baru 2017 bersedia untuk berkhidmat.
Hidangan pencuci mulut yang menarik untuk menu untuk Tahun Baru 2017 - resipi dengan gambar
Pencuci mulut yang sempurna untuk menu Tahun Baru adalah coklat buatan sendiri. Berbeza dengan kek hangat, mereka tidak terlalu berminyak dan lebih ringan. Mereka boleh dihidangkan ke meja dengan kopi yang kuat atau disajikan kepada tetamu sebagai cenderahati perayaan dalam pembungkusan cerah. Malah kanak-kanak tidak takut untuk merawat gula-gula coklat yang dimasak dengan tangan mereka sendiri untuk Tahun Baru 2017.
Bahan-bahan yang diperlukan mengikut resipi coklat buatan rumah untuk menu untuk Tahun Baru 2017
- krim tebal-1 sudu besar. (dibahagikan kepada 3 bahagian)
- kulit oren - 1 sudu besar.
- intipati vanila
- tanah biji kapulaga - 5 pcs.
- Coklat coklat - 450 g (dibahagikan kepada 3 bahagian)
- coklat gelap 150 g
- Amaretto - 2 sudu kecil.
- Калуа - 2 ч.л.
- Marniere - 2 tsp.
Arahan langkah demi langkah untuk resipi menu Tahun Baru 2017 coklat buatan sendiri
- Potong coklat gelap dan susu. Pertama, menurut resipi itu, cuti untuk sayu, kedua - dibahagikan kepada tiga bahagian.
- Panaskan krim tersebut dan perpecahan jisim menjadi tiga bahagian. Dalam setiap mereka, tambahkan salah satu kit: kulit jeruk dan Marnier, vanila dan Kalua, buah pelaga dan Amaretto. Jika gula-gula adalah untuk kanak-kanak, alkohol adalah yang terbaik. Juga dalam setiap mangkuk, taburkan 1/3 susu coklat. Kacau coklat coklat dengan teliti.
- Jisim yang dihasilkan sejuk di dalam peti sejuk. Kemudian, dalam bahagian kecil, bentuk gula-gula bulat. Letakkan gula-gula pada kertas kertas.
- Dalam air mandi, cair coklat hitam dan perlahan-lahan mencelupkan setiap gula-gula ke dalam jisim, mengulirkannya pada pasta gigi terlebih dahulu.
- Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menggugurkan gula-gula ke dalam serbuk koko supaya ia kelihatan seperti "truffle" mahal .
- Sejukkan lagi gula-gula pada kertas kertas selama 1-2 jam. Kemudian pindahkan ke substrat kertas dan pakej dalam kotak perayaan.
- Pencuci mulut yang menarik untuk menu Tahun Baru mengikut resipi kami dengan foto disimpan di tempat yang sejuk supaya gula-gula tidak mencair sebelum waktu.
Menu yang menarik untuk kanak-kanak Tahun Baru 2017: video terperinci
Bagi kanak-kanak, makanan tidak sama sekali menjadi komponen yang sama penting dalam percutian, seperti orang dewasa. Kepada kanak-kanak, lebih penting lagi untuk merasai suasana sihir percutian, keseronokan dan keseronokan umum daripada jangkaan keajaiban. Oleh itu, sukar untuk merobek anak-anak dari permainan dan hadiah, untuk duduk di meja Tahun Baru dan mengisi isinya. Satu-satunya cara bebas masalah adalah memilih menu yang menarik untuk kanak-kanak Tahun Baru 2017 dan menyampaikan hidangan yang dimasak dengan cara yang paling hebat. Bagi ibu-ibu yang ingin mengejutkan dan menggembirakan anak-anak mereka bukan sahaja dengan gula-gula, tetapi juga dengan makanan yang lebih berguna, kami telah membangunkan menu anggaran:
- Sandwich "Pokok Krismas" roti lembut dengan keju krim dengan herba, ikan rebus dan lada Bulgaria sebagai hiasan;
- Sayuran rebus dengan keju dan kacang pada lidi;
- "Snowmen" dari bola bakar dengan sos krim masam, dihiasi dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran;
- Cake "Snow Hut" yang diperbuat daripada pancake dengan ceri dan krim yoghurt;
- Biskut halia dengan sayu berwarna dalam bentuk pohon cemara, salji, salji salji, dan sebagainya.
- Minuman limau buatan sendiri atau koko hangat dengan susu;
Tetapi walaupun menu kanak-kanak yang direka dengan baik untuk Tahun Baru boleh merosakkan. Untuk mengelakkan malapetaka itu dan tidak mengecewakan orang-orang, hidangan perayaan yang menarik perlu disediakan tanpa rempah tajam, mayonis kilang, lemak yang berlebihan dan banyak gula. Mempunyai resipi kami dengan gambar dan video kami, setiap perempuan simpanan boleh membuat menu Tahun Baru yang sesuai untuk orang dewasa, kanak-kanak, dan penaung 2017 - Firecracker.