- cabai hijau - 8 keping
- Keju Jack Monterey - 1 cawan
- telur - 5 keping
- susu - 2 gelas
- Garam dan lada hitam - - Untuk rasa
- paprika - 1/2 sudu teh
- lada ayam - 1/4 sudu teh
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Dalam mangkuk, campurkan telur, susu, garam, lada, paprika dan lada cayenne. 2. Potong lada cili sepanjang separuh dan letakkannya dalam satu lapisan dalam hidangan penaik. Taburkan cili dengan setengah daripada keju parut Monterey Jack. 3. Letakkan bahagian lada cabai di atas dan taburkannya dengan keju yang tinggal. Tuangkan campuran telur yang disediakan dari atas. 4. Letakkan baking dish dengan lada dalam dulang penaik besar yang dipenuhi air selama 1 cm, dan masak lada selama 35 hingga 45 minit, sehingga dimasak. Bahagian atas harus sedikit berwarna emas. 5. Biarkan sejuk sedikit, dengan pisau besar memotong lada cili bakar ke dalam kotak dan segera melayani mereka dengan tortilla jagung hangat.
Hidangan: 9