Patties dengan nasi dan hati Rasa pai, sejuk, lembut dan sangat lazat yang dipenuhi dengan hati, nasi dan bawang hijau! Pai semacam itu tetap lembut dan pada hari kedua selepas dibakar! Kerang selera langsing, adunan yeast sempurna, banyak pemadat - itulah yang mereka! Kami sangat menyukainya, saya cadangkan! Susu sangat lazat!
Bahan-bahan:- Ragi kering 20 g
- Susu 0.5 liter
- Telur ayam 4 pcs.
- Garam 1 sudu kecil.
- Tepung Gandum 1 kg
- Gula 150g
- Minyak wangi bunga matahari 220 ml
- Hati babi 300 g
- Pork paru-paru 300 g
- Padi kukus 200 g
- Bawang hijau 1 tandan
- Bawang ungu 1 pc.
- Minyak bunga sunflower ditapis 100 ml
- Garam 0.3 tsp.
- Langkah 1 Sediakan adunan ragi untuk pai untuk menyediakan pai dengan hati dan beras.
- Langkah 2 Semasa doh itu datang, sediakan pengisian pai. Untuk pengisian pra-masak sehingga siap dalam air masin untuk merasakan hati babi (hati dan paru-paru), serta beras kukus. Juga menyediakan bawang hijau, ungu (atau bawang) bawang, minyak wangi bunga matahari, garam.
- Langkah 3 Potong hati yang dipotong menjadi kepingan kecil.
- Langkah 4 Kami lulus hati melalui penggiling daging.
- Langkah 5 Bawang dibersihkan dan digilap, goreng dalam minyak ditapis bunga matahari sehingga telus.
- Langkah 6 Tuangkan kuali ke hati bawang, sedikit garam.
- Langkah 7 Kacau dan goreng ke atas api sederhana selama beberapa minit, kacau sepanjang masa.
- Langkah 8 Seterusnya, tuangkan ke dalam nasi hati. Kacau mengisi dan goreng selama beberapa minit.
- Langkah 9 Tuangkan bawang hijau. Tambah ke pengisian.
- Langkah 10 Campurkan semula dan tuangkan kue ke dalam mangkuk. Pengisian hati, beras dan bawang hijau sudah siap!
- Langkah 11 Adunan dibahagikan kepada 25 keping dengan berat 80-90 g masing-masing.
- Langkah 12 Setiap helai doh sedikit buatan tangan ke dalam lapisan dan letakkan di tengah 1-1.5 st. l. tampalan.
- Langkah 13 Bentuk patty bujur dan ikat tepi. Berat patty mentah 110-130 g.
- Langkah 14 Jadi kita membentuk semua patties, meletakkannya di atas dulang pembakar, dipagari dengan kertas untuk baking.
- Langkah 15 Lenturkan tepties dengan kuning yang dicampur dengan susu.
- Langkah 16 Bakar dalam preheated to oven 220 C selama 10-12 minit! Jangan keterlaluan! Pai masak dengan cepat! Ternyata pai sangat enak dan cantik! Pastri yang sangat baik!