Pai dengan aprikot

Rebus aprikot pada api sederhana, kemudian sejuk dan keluarkan lubang. Kemudian langkau aprikot. Bahan-bahan:

• Air - 1.5 cawan
• Ragi mentah - 50 Gram
• Gula - 1,5 gelas (+150 gr untuk pengisian)
• Minyak Zaitun - 100 Gram
• Tepung - 3-3,5 Kaca
• Uryuk - 200 Gram

Arahan

Rebus aprikot pada api sederhana, kemudian sejuk dan keluarkan lubang. Kemudian lulus aprikot melalui penggiling daging, tambah gula dan kacau dengan baik. Tinggalkan untuk menegaskan. Dalam air suam, larutkan ragi. Tambah gula, kacau untuk membubarkannya dan tambah tepung. Kacau doh dan biarkan ia naik sedikit. Seterusnya, tambah garam garam, minyak zaitun dan tambah tepung sebanyak, supaya doh terhenti melekat pada tangan anda. Doh dibahagikan kepada dua bahagian yang berbeza (satu lebih besar, satu lebih kecil). Sebilangan besar adunan yang dilancarkan ke dalam lapisan bulat dan dimasukkan ke dalam hidangan penaik rata. Atas dasarnya, sekata meletakkan seluruh pemadat dan meletakkannya pada lingkaran diameter yang lebih kecil. Bahagian lingkaran menyambung dan melindungi. Tuangkan kek dengan susu dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah sehingga dimasak.

Hidangan: 6-9