- tepung - 1 cawan (dan 2 sudu besar)
- Tepung Gandum - 1/4 Cawan
- kayu manis - 3/4 Teh sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- ulas tanah - 1 secubit
- tongkat mentega lembut - 1 Piece
- gula perang ringan - 2 barang. sudu
- gula pasir - 5 st. sudu
- madu - 2 barang. sudu
- rumput - 1 1/2 sendok teh
- Strawberi - 330 Gram
- jus lemon segar - 1 1/2 Art. sudu
- Ricotta - 1 1/4 Cawan (300 g)
- gula tepung - 2 item. sudu
- lemon - 1 sudu teh
1. Dalam mangkuk, campurkan tepung, kayu manis, garam dan ulas. Pukul mentega, gula perang dan 2 sudu gula pada kelajuan sederhana dengan pengadun selama kira-kira 1 minit. Pukul dengan madu dan molase selama kira-kira 30 saat. Masukkan campuran tepung dan kacau pada kelajuan rendah. Balut doh dalam polietilena dan letakkan dalam peti sejuk selama 1 jam. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Betulkan dua bungkus pembakar besar dengan kertas kertas. Gulungkan adunan dengan ketebalan 3 mm pada permukaan kerja ringan. Menggunakan pemotong atau bentuk, potong bulatan dengan diameter kira-kira 8.5 cm. Lay tartlets pada lembaran penaik. 2. Bakar selama kira-kira 12 minit sehingga ringan keemasan di sekeliling pinggir, putar plat penaik di tengah-tengah masak. Biarkan sejuk selama 5 minit, kemudian sejuk sepenuhnya di kaunter. 3. Dalam mangkuk, campurkan stroberi halus yang dicincang dengan baki 3 sudu gula dan jus lemon. Biarkan selama 20 minit. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan keju ricotta, tepung gula dan zaitun lemon. 4. Masukkan 1 sudu campuran krim pada setiap tartlet. Letakkan stroberi di atas, taburkan dengan sirap dan sediakan segera. Pastikan tartlets dalam bekas yang dimeterai sehingga dua minggu.
Hidangan: 6-8