- beras putih panjang - 1 gelas
- minyak sayuran - 2 barang. sudu
- mentol sederhana - 1 keping
- ulas bawang putih - 2 keping
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- serbuk kari - 1 st. sudu
- Halia tanah - 1 sudu teh
- sos tomato - 3 cawan
- kacang tanah - 900 Gram
- jus limau - 1 st. sudu
- yogurt rendah lemak - 1/2 cawan
Rebus beras mengikut arahan pada pakej, tutup dan simpan panas. Semasa nasi direbus, panaskan minyak di atas api sederhana dalam kuali yang besar. Masukkan bawang dan bawang putih, musim dengan garam dan lada. Masak, kacau kerap, sehingga bawang lembut, 4-6 minit. Masukkan serbuk kari dan halia, masak, kacau sehingga aroma muncul, selama kira-kira 1 minit. Masukkan sos tomato, kacang dan 1 1/2 gelas air. Bawa hingga mendidih, kurangkan haba dan masak, kacau sehingga campuran menebal, dari 8 hingga 10 minit. Masukkan jus kapur, musim dengan garam dan lada. Hidangkan beras, dihiasi dengan irisan kapur dan secarik kari.
Hidangan: 4