- bacon - 450 Gram
- serpih lada merah - 1/2 sendok teh
- Pasta Rigatoni - 450 Gram
- krim lemak - 1/2 cawan
- krim keju - 1/4 cawan
- Keju Parmesan - 1/2 cawan
- telur - 2 keping
- lada hitam - 1/4 sudu teh
1. Dalam kuali besar, goreng bacon pada api sederhana hingga coklat keemasan. Letakkan bacon siap di tuala kertas untuk membiarkan saliran lemak mati. Apabila bacon menyejuk sedikit, potong ke dalam kepingan kecil. Ketepikan. 2. Dalam periuk besar, masukkan air masin sehingga mendidih. Tambah pasta dan masak sehingga siap, mengikut arahan pada pakej. Semasa pasta dimasak, masak sos krim. Campurkan krim lemak dan keju krim dalam periuk kecil. Panaskan api yang panas hingga keju cair, dan pukul sehingga halus. 3. Keluarkan dari haba. Masukkan keju Parmesan, telur, serpihan lada merah dan pukul sehingga homogen. 4. Tuangkan air dari pasta, menempah 1/2 cawan air panas, dan kembalikan pasta dalam periuk. Segera tambah sos krim dan kacau. Campurkan dengan bacon yang dicincang dan tambah sedikit cecair pasta untuk mencairkan sos yang ringan. Sekiranya dikehendaki, taburkan keju Parmesan tambahan di atas dan segera berkhidmat.
Hidangan: 4