Pate hati lembu dengan kentang

Pate hati Hati pai adalah hidangan yang sangat biasa, mereka dimasak dengan cara yang berbeza, setiap suri rumah, pasti, mempunyai resipi yang dicuba dan diuji. Saya memasak pate dari pelbagai jenis hati dan dengan cara yang berbeza, tetapi ia digunakan: mudah memasak, produk sentiasa tersedia, dan pate ternyata sangat enak, elastik, disediakan dengan lemak babi, sambungan - kentang mengikat komponen dengan baik. Ia mudah disebarkan di atas roti, dalam sajian yang meriah dengan hidangan bakar dan tartlets dari pastri pendek. Secara tradisional, pate hati biasanya disajikan dengan sayur-sayuran yang diasinkan, asid yang mengimbangi kandungan lemaknya. Pate yang sudah siap disimpan dalam peti sejuk, dan dibungkus dalam bekas kerajang atau plastik, ia boleh dibekukan, jika perlu, dicairkan pada suhu bilik, ia adalah sangat mudah: sentiasa ada sarapan pagi atau snek yang siap sedia, rasa pai dari beku tidak berubah sama sekali.

Pate hati Hati pai adalah hidangan yang sangat biasa, mereka dimasak dengan cara yang berbeza, setiap suri rumah, pasti, mempunyai resipi yang dicuba dan diuji. Saya memasak pate dari pelbagai jenis hati dan dengan cara yang berbeza, tetapi ia digunakan: mudah memasak, produk sentiasa tersedia, dan pate ternyata sangat enak, elastik, disediakan dengan lemak babi, sambungan - kentang mengikat komponen dengan baik. Ia mudah disebarkan di atas roti, dalam sajian yang meriah dengan hidangan bakar dan tartlets dari pastri pendek. Secara tradisional, pate hati biasanya disajikan dengan sayur-sayuran yang diasinkan, asid yang mengimbangi kandungan lemaknya. Pate yang sudah siap disimpan dalam peti sejuk, dan dibungkus dalam bekas kerajang atau plastik, ia boleh dibekukan, jika perlu, dicairkan pada suhu bilik, ia adalah sangat mudah: sentiasa ada sarapan pagi atau snek yang siap sedia, rasa pai dari beku tidak berubah sama sekali.

Bahan-bahan:

• Daging lembu 1000g
• Lemak segar 500 g
• Lobak 50g
• Bawang 50 g
• Kentang 200 g
• Bawang putih 5 g

Arahan

• Langkah 1 Untuk menyediakan pate, ambil daging lembu, daging babi atau lemak babi rebus (jika anda mengambil babi segar, kemudian masak bersama dengan bahan-bahan lain), bawang, lobak merah, kentang, bawang putih.
• Langkah 2 Semua produk, kecuali bawang putih, dipotong menjadi kepingan besar dan dimasukkan ke dalam periuk.
• Langkah 3 Tuang air dan masak selama setengah jam. Bawa hingga mendidih, tolak api minimum. Kesediaan untuk memeriksa dengan pisau semasa memasak. Buih tidak boleh dikeluarkan - sup tidak berguna.
• Langkah 4 Apabila produk dimasak, keluarkan kuali dari panas, keluarkan hati dan kentang, sup tidak diperlukan.
• Langkah 5 Sedikit menyejukkan hati dan kentang.
• Langkah 6 Potong kentang, hati dan lemak babi ke dalam kepingan besar untuk mengisar dalam pemproses makanan. Saya mendapat 2 penanda buku.
• Langkah 7 Letakkan produk yang disediakan dalam semangkuk pencincang itu dan matikannya supaya jisim menjadi konsisten seragam, disebat dan elastik.
• Langkah 8 Letakkan jisim dalam bekas yang besar supaya mudah dicampur.
• Langkah 9 Sincang beberapa ulas bawang putih.
• Langkah 10 Baiklah. Letakkan dalam bekas, simpan di dalam peti sejuk.