- pic masak - 900 Gram
- gula - 3/4 Kaca
- kanji - 1 st. sudu
- mentega lembut - 1/2 cawan
- telur - 1 keping
- ekstrak vanila - 1/2 sudu teh
- lemon - 1 sudu teh
- tepung gandum - 3/4 Kaca
- serbuk penaik - 1/4 sudu teh
- garam - 1 secubit
1. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Kacang dibasuh, dikupas, dibuang dan dipotong separuh. Potong separuh daripada pic itu ke dalam kepingan 3-4. 2. Campurkan tepung, gula dan kanji di dalam mangkuk besar. Biarkan berdiri, dari semasa ke semasa kacau sehingga gula larut, dari 5 hingga 7 minit. 3. Sediakan adunan. Pukul mentega dan segelas gula dalam mangkuk sederhana dengan sudu kayu atau pengadun elektrik sehingga halus. 4. Tambah telur, ekstrak vanila, zaitun lemon parut dan pukul bersama sehingga konsistensi homogen diperolehi. 5. Tambah tepung, serbuk penaik dan garam dan campurkan. 6. Letakkan periuk dalam hidangan penaik. Sikat doh ke atas buah dengan sudu. 7. Bakar sehingga buah periuk mula mendidih, dan kerak doh tidak menjadi emas, 50-55 minit. Benarkan cobler sejuk sedikit dan sediakan panas dengan ais krim vanila.
Hidangan: 6