- tomato - 450 Gram
- bawang putih - 4 gigi
- mentol adas - 450 gram
- cuka wain merah - 1/4 cawan
- capers - 1 st. sudu
- serpih lada merah - 1/4 sudu teh
- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- daun basil - 1 cawan
- daun pasli - 1 cawan
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Taburkan lembaran penaik dengan minyak. Potong tomato di sepanjang separuh, letakkannya dengan bahagian potong ke dalam satu lapisan pada lembaran yang disediakan. Letakkan bawang putih pada helai di sebelah tomato. Bakar dalam oven sehingga tomato dan bawang putih lembut, kira-kira 35 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Dalam mangkuk sederhana, campurkan cuka, adas, capers, lada merah atau cili dan mentega. Pisau bawang putih dan tomato yang dicincang, tambah ke dalam mangkuk. Potong basil ke dalam kepingan nipis dan masukkannya ke mangkuk dengan pasli. Kacau. Hidangkan perasa sejuk atau pada suhu bilik.
Hidangan: 6