- Gooseberries - 1 Kilogram
- Gula - 600-800 Gram (Ia bergantung kepada betapa manisnya buahnya)
Untuk jem dari gooseberries, buah beri yang sedikit masak paling sesuai, kerana ia mengandungi lebih banyak agen gelling. 1. Berry perlu dibasuh dengan baik, dimasukkan ke dalam periuk, tutup kuali dengan tudung dan letakkan pada api yang lemah, letakkan buah-buahan sehingga mereka melembutkan dan biarkan jus pergi. 2. Seterusnya, buah-buahan mesti digulung melalui penapis, atau dihancurkan dengan pengisar sehingga homogen. 3. Letakkan api, kacau dan tambah sedikit gula. Ia harus memastikan bahawa gula sepenuhnya dibubarkan. Kandungan harus menjadi lebih padat. 4. Selepas gula cair sepenuhnya selama 5-10 minit, buang buih. 5. Jam panas yang panas tuangkan di atas balang yang bersih, gulung dan biarkan bank menyejukkan terbalik. Permata dari gooseberry paling baik disimpan pada suhu bilik di tempat yang kering dan gelap. Selera makan!
Hidangan: 8-10