- beras - 600 gram
- bawang - 150 gram
- wortel - 150 gram
- aprikot kering - 150 gram
- Prunes - 100 Gram
- kismis - 150-200 Gram
- minyak sayuran - Untuk rasa
- Rempah untuk pilaf - Untuk rasa
- garam - Untuk rasa
Hidangannya baik kerana ia sesuai untuk vegetarian. Penyediaan: Bilas nasi dan bilas di bawah air sejuk. Basuh buah kering dalam air suam. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran. Masukkan bawang cincang dan lobak merah cincang dan gorengkannya. Masukkan buah kering, garam, musim dengan rempah dan tuangkan air mendidih supaya air merangkumi 1-1.5 cm beras. Tutup dan reneh selama kira-kira 30 minit dengan api yang rendah. Keluarkan dari haba, kacau dan biarkan berdiri sebelum berkhidmat selama 10 minit.
Hidangan: 4