Pir Cina, masing-masing, berasal dari China, di mana ia sangat popular. Tetapi buah ini juga ditanam di Korea, Jepun, Israel. Terima kasih kepada kualiti rasa yang luar biasa, pelbagai pir ini telah datang ke rak-rak berpuluh-puluh negara di seluruh dunia, termasuk negara kita.
Pear Yamanashi adalah nenek moyang Cina pir. Buahnya keras dan masam, hampir tiada makanan. Tetapi penternak Cina mengeluarkan pir Cina dengan rasa yang indah.Macam-macam pear Cina terdapat lusinan, dan mereka semua mempunyai kualiti rasa yang hebat dan, sebagai tambahan, sangat berair. Bentuknya, buah ini adalah salib antara pir Eropah biasa dan epal, mempunyai dimensi rata-rata dan beratnya kira-kira 300 gram. Pear Cina biasanya berwarna kuning pucat (kurang kerap - dengan warna hijau) dengan helai kecil. Buah masak mempunyai rasa manis dengan nota masam, berair putih, daging yang agak padat. Pear Cina digunakan secara meluas dalam penyediaan pelbagai salad dan pencuci mulut.
Pear Cina sudah mendahului Eropah popular di kalangan pembeli kerana kualiti rasa yang sangat baik dan penampilan yang luar biasa, yang memberi inspirasi kepada pelanggan. Apa lagi yang baik tentang pir Cina? Ia, bersama dengan ciri-ciri perubatannya, seperti buah-buahan lain adalah produk pemakanan. Untuk 100 gram pear, hanya terdapat 42 kalori.
Buah ini mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berbeza. Pir Cina sangat kaya dengan potasium, yang diperlukan untuk badan. Ia mengawal proses yang berlaku dalam tisu, otot, sel. Kalium terlibat dalam pembinaan sel-sel, dalam proses metabolisme tubuh. Mineral ini sangat diperlukan untuk fungsi dan aktiviti penting badan secara keseluruhan. Garam kalium memihak kepada aktiviti usus. Kekurangan mineral ini boleh mencetuskan kardiovaskular, neuralgik dan beberapa penyakit lain. Dos harian potassium untuk kanak-kanak adalah 600-1700 mg, untuk orang dewasa - 1800-5000 mg. 100 gram pear Cina kira-kira 120 mg kalium. Tanpa jumlah mineral yang mencukupi, fungsi jantung normal, fungsi otot, regenerasi sel adalah mustahil. Sekiranya anda mengalami kesakitan pada otot anda, anda boleh makan beberapa pir - dengan cara ini, jika anda tidak membuang sepenuhnya, sekurang-kurangnya mengurangkan rasa sakit dengan ketara. Dengan kekurangan kalium, pertumbuhan tisu melambatkan, insomnia dan gugup mungkin muncul, paras kolesterol dalam darah boleh meningkat, dan degupan jantung boleh mempercepatkan akibat disfungsi jantung.
Ia juga perlu diperhatikan bahawa kalium memberikan keseimbangan selular, dan ini adalah salah satu cara untuk mencegah kanser. Juga, pengambilan kalium yang mencukupi memainkan peranan yang lebih penting dalam menormalkan tekanan darah daripada mengurangkan jumlah garam dalam diet.
Oleh itu, dengan kekurangan kalium, ia akan dinasihatkan untuk memasukkan pir Cina dalam diet - kedua-dua lazat dan berguna. Pear Cina mengandungi fosforus - elemen penting yang mengambil bahagian dalam sokongan hidup badan, yang memberi kesan kepada aktiviti jantung dan buah pinggang. Dalam buah-buahan ini, kalsium hadir, diperlukan untuk pembentukan tulang, gigi, kuku, rambut yang normal, yang terlibat dalam pelbagai proses penting dalam tubuh.
Adalah sangat penting bahawa kedua-dua fosforus dan kalsium hadir dalam badan dalam jumlah yang betul. dengan jumlah fosfor yang berlebihan, kalsium diekskresikan dari tulang, dan dengan jumlah kalsium yang berlebihan, urolithiasis dapat berkembang. Seperti yang telah ditunjukkan, pir Cina mengandungi kedua-dua elemen tersebut.
Juga dalam pir Cina mengandungi magnesium - salah satu mineral yang paling penting untuk jantung, vitamin B9 (asid folat), yang diperlukan untuk fungsi normal sistem peredaran darah, imun dan banyak badan lain. Selain itu, pir Cina mengandungi vitamin B1, B2, B3, B5, B6, vitamin C, besi, zink.
Asid organik terkandung dalam buah pir, meningkatkan penghadaman, metabolisme, buah pinggang dan hati. Pear Cina adalah buah yang sangat lazat dan berguna, tetapi importnya, seperti produk asing yang lain, mempunyai nuansa sendiri. Di Rusia dan di Amerika Syarikat, pelbagai yang paling diimport adalah pir Cina yang dipanggil "Ya". Beberapa tahun lepas, import pear Cina ke AS dilarang. bakteria ditemui pada pir, tidak diketahui di Amerika. Di samping itu, parasit kayu dibawa masuk ke negara ini, pear telah dihantar dalam kotak kayu. Sekarang masalah ini diselesaikan - China mula menggunakan kotak plastik untuk pengangkutan pir di Amerika Syarikat, dan juga memproses produk dengan komposisi yang memusnahkan bakteria. Di Rusia, pir Cina masih diimport di dalam kotak kayu, dan ini meningkatkan risiko kerosakan terhadap hutan dan alam Rusia secara umum.
Apabila membeli pir Cina, juga mengambil kira hakikat bahawa buah ini, malangnya, mempunyai kelemahannya - jangka hayat pir itu tidak lama sekali. Buah-buahan secara beransur-ansur mula merosot dan berkulit hitam seminggu selepas koleksi mereka, jika syarat-syarat khas untuk penyimpanan tidak dicipta. Tetapi di dalam peti sejuk, pir Cina disimpan selama 2 minggu sekurang-kurangnya. Cuba sentiasa melihat tarikh penghantaran buah-buahan, tidaklah layak untuk membeli buah-buahan yang basi dan diskaun, kerana pembelian ini boleh menjadi masalah untuk kesihatan anda. Beli hanya produk yang segar dan berkualiti. Pear Cina, yang ciri-ciri perubatannya memberi kesan positif kepada kesihatan manusia, adalah produk yang sangat penting dalam diet anda. Jadilah sihat!