Jus semulajadi baik atau buruk?
Untuk masa yang lama ia dianggap bahawa penggunaan semua jenis jus buah sangat berguna untuk tubuh. Tetapi tidak lama dahulu, saintis mula melaporkan bahawa penggunaan jus pekat mempunyai kesan buruk pada beberapa organ. Khususnya, ia telah berulang kali menyatakan bahawa jus boleh mencetuskan berlakunya gastritis dan ulser perut. Ia tidak boleh dikatakan dengan ketepatan bahawa ia adalah penggunaan jus semulajadi yang membawa kepada akibat-akibat tersebut. Tetapi terdapat beberapa bahaya dari mereka.
Berbahaya kepada jus semulajadi
Mereka mengandungi salah satu musuh utama tokoh yang harmoni, dan keseluruhan organisma secara keseluruhan - gula. Jus dari beberapa buah, seperti epal atau anggur, boleh mengandungi sehingga 1000 kalori seliter dan mereka juga meningkatkan selera makan. Dan jika anda mengkaji pembungkusan jus yang dibungkus, anda boleh membuat satu penemuan yang tidak menyenangkan: bahkan dalam 300 ml minuman boleh mengandungi 5-6 sudu gula. Sesetengah pengeluar secara khusus menunjukkan pada pembungkusan bahawa minuman itu tidak mengandungi gula. Tetapi dalam pembuatan jus itu, penggantinya boleh digunakan: aspartam, sukrosa atau fruktosa.
Penggunaan kerap jus pada perut kosong adalah kontraindikasi bagi mereka yang terdedah kepada berlakunya penyakit saluran gastrousus. Fakta bahawa kebanyakan jus mengandungi asid, yang menimbulkan perkembangan kolitis, gastritis dan pankreatitis. Ia berbahaya bagi gigi sensitif. Asid menghancurkan enamel, menjadikannya lebih nipis. Oleh itu, doktor mengesyorkan minum jus hanya melalui tiub.
Jumlah jus segar yang disyorkan setiap hari adalah tidak melebihi 200 gr. Ini cukup untuk memenuhi keperluan tubuh untuk vitamin dan unsur surih. Kerana kandungan bahan aktif secara biologi yang memakan terlalu banyak jus boleh menyebabkan kecemasan perut.
Salah satu larangan yang paling serius ialah anda tidak boleh minum ubat dengan jus apa pun. Akibat reaksi kimia, kesan ubat tablet dikurangkan, dan dalam kes-kes yang jarang berlaku kombinasi ini juga membawa kepada keracunan makanan.
Di kedai - pilih jus "betul"
Untuk mencari jus semulajadi pengekstrakan langsung di antara yang dibungkus tidak perlu. Jus semacam itu biasanya dibungkus hanya di dalam bekas kaca, sebagai contoh, dalam balang tiga liter. Semua produk lain, walaupun ia membawa nama perdagangan "jus", sebenarnya tidak. Ia lebih seperti minuman buah, yang mengandungi 70 hingga 30% buah puri.
Memasak jus segar
Pemilihan jus yang baru diperah adalah berdasarkan ciri-ciri badan dan kesan yang mesti dicapai. Sebagai contoh, sitrus dalam kuantiti yang banyak mengandungi vitamin C, yang membantu mengatasi blues dan kemurungan di luar musim. Mereka membantu dan perokok, kerana nikotin dikeluarkan baik dari badan. Tetapi orang dengan penyakit gastrousus tidak boleh minum jus sitrus.
Jus epal adalah salah satu yang paling berkesan, ia sangat membantu untuk mengatasi avitaminosis. Ia menembusi badan dengan antioksidan, besi dan zink. Tetapi jus epal yang baru dimasak tidak disyorkan untuk mereka yang mengalami gastritis atau pankreatitis - ini hanya akan memburukkan lagi penyakit.
Beberapa tip berguna
Minum jus yang baru dimasak lebih baik setengah jam sebelum makan, supaya tubuh dapat menyerap semua bahan yang berguna. Untuk mencuci makanan mereka tidak perlu - ia boleh menyebabkan sakit perut.
Ia tidak perlu menggabungkan beberapa jus buah dengan biji. Tetapi dari buah-buahan dengan benih, sebaliknya, ternyata campuran buah yang sangat baik.
Adalah penting untuk mengambil jus segera selepas persediaan, sehingga bahan-bahan yang bermanfaat telah bertindak balas dengan udara.