Dish - penipuan Dari fillet ayam, kepingan daging panggang sangat mengingatkan struktur babi karbonat - daging babi dan lemak rendah lemak. Penggunaan kanji dalam penggorengan daging meluas dalam masakan Cina. Teknik ini membolehkan anda memelihara pemakanan daging. Untuk roti, saya menggunakan tepung gandum, tetapi tepung gandum biasa juga sesuai. Pati mengambil jagung, ia adalah "nipis" dan lebih lembut daripada kentang.
Bahan-bahan:- Ayam fillet 350g
- Soda 0.25 tsp.
- Jagung pati 4 g
- Tepung, gandum 30 g
- Garam 0.5 tsp.
- Jus lemon 1 sudu besar. l.
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 20 ml
- Perasa untuk ayam 1 g
- Langkah 1 Sediakan produk yang diperlukan: fillet ayam, lemon, soda dan garam.
- Langkah 2 Basuh fillet ayam. Potong kepingan besar. Tambah garam dan soda. Tuangkan jus lemon. Reaksi ribut akan bermula. Kemudian tambah kanji, kacau daging dengan tangan anda dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit.
- Langkah 3 Kemudian gulungkan setiap keping dalam tepung dan letakkan di kuali yang dipanaskan, tambah minyak sayuran.
- Langkah 4 Goreng pada api yang tinggi di kedua-dua belah pihak hingga kemerah-merahan.
- Langkah 5 Hidangkan panas atau hangat.