- kendi - 300 gram
- bayam - 300 gram
- daging lembu - 800-1000 gram
- cendawan - 2-3 keping (kering, champignons segar akan sesuai)
- ham - 200 Gram
- sayuran - 1 Kaca (dicincang)
- Dill - 0.33 cawan (dicincang)
- tepung - 1 st. sudu
- mentega atau minyak sayuran - 1 Seni. sudu
- bawang merah - 1 keping (medium)
- krim masam - 1-2 gelas
- Soda - 1/4 Tehai
- akar, rempah - 1 Untuk rasa (kegemaran anda)
1. Basuh daging lembu, rebus sup. Apabila sup hampir siap, tambahkan ham, cendawan, akar, rempah, herba dan Dill. Rebus selama sekurang-kurangnya 5-7 minit. 2. Tuangkan sup melalui penapis halus. 3. Sarkel dan bayam untuk menyusun, bilas, air longkang. Cincang baik kedua-dua komponen, tetapi jangan campurkan mereka. 4. Rendam bawang besar dan goreng dalam satu sudu minyak sehingga keemasan. 5. Letakkannya dalam periuk dan rebus dalam jusnya sendiri. Jisim yang terhasil di dalam kentang tumbuk. Terdapat juga tuangkan kuah mendidih. Masukkan tepung, bawang goreng dan kacau rata. 6. Masukkan bayam ke dalam air mendidih, rebus sehingga lembut. Lipat pada ayak dan gosokkan ke dalam periuk sehingga ia dihaluskan. Segera tambah minyak yang tersisa untuk jisim panas. Biarkan mendidih dengan baik dan keluarkan dari haba. 7. Sup masih panas. Sebarkannya di atas pinggan, isi dengan murah hati dengan krim masam. Anda boleh taburkan pada cendawan cincang atas, ham dicincang halus dan daging lembu dari sup. Sup sempurna dengan telur rebus, bakso, pai. Selera makan!
Hidangan: 3-4