- Bawang (dihiris) - 60 Gram
- Bacon (diced) - 80 Gram
- Beef - 700 Gram
- Bawang putih (dicincang) - 1 sudu teh
- Pasli kering - 2 sudu teh
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Tepung - 2,5 st. sudu
- Wortel - 1 keping
- Sapi daging lembu - 1 cawan
- Kentang - 300 Gram
- Champignons - 10 keping
- Pes tomato - 2 item. sudu
- Minyak bunga matahari - 1 Seni. sudu
Sediakan semua ramuan. Beef dipotong menjadi kiub 2-3 cm, bacon dan bawang - kiub kecil, lobak - cincin. Dalam kuali, kami memanaskan minyak, pada bawang goreng panas sederhana dan bacon selama 1-2 minit. Kemudian, bawang dan daging dibuang dengan teliti dari kuali, dan lemak yang tersisa dibiarkan. Bawang dan daging tidak dibuang - ia masih berguna. Sekarang masukkan bawang putih dan daging lembu yang dicincang ke kuali. Goreng dalam api cepat ke kerak coklat pada potongan daging lembu. Solim, lada, tambah pasli. Apabila daging ditutup dengan kerak, masukkan tepung ke dalam kuali dan campurkan dengan cepat, mencegah pembentukan ketulan. Kemudian kami kembali ke bacon dan bawang, dan juga menambah wortel dan wain. Bawa hingga mendidih dan rebus selama 5 minit lagi dengan api sederhana. Kemudian tuangkan kaldu daging sapi, tolak api minimum, tutup dengan tutup dan reneh selama 75-80 minit. Kemudian masukkan potongan medium kentang iris dan cendawan separuh potong, pasta tomato dan sedikit air. Kacau dan masak selama 40 minit lagi dengan api yang rendah di bawah tudung. Kemudian keluarkan tudung dan kimpalan ke ketumpatan yang dikehendaki dari sos (kira-kira 15-20 minit). Kami berkhidmat panas. Selera makan!
Hidangan: 3-4