- Eel - 1 Kilogram
- Wortel - 2 keping
- Lada Bulgaria - 1 keping
- Tomato - 3 Pieces
- Zucchini - 2 keping
- Bow - 2 keping
- Bawang putih - 2-3 gigi
- Tepung - 3-4 Art. sudu
- Minyak sayuran - 150 mililiter
- Garam - 1 sudu teh
- Serbuk lada hitam - 2-3 cincang
- Dill hijau, pasli - 50 gram
kami membersihkan belut. Kami mengeluarkan lendir dari itu dengan garam yang besar. Kulit dikeluarkan (anda tidak boleh mematikannya). Kami memotong. Solim. Kami menjatuhkan potongan belut dalam tepung dan ringan goreng dalam minyak sayuran. Sebelum goreng warna emas goreng bawang. Masukkan lada cincang dan bawang putih ke bawang. Di sana kami menghantar wortel. Seterusnya, tambahkan zucchini ke kuali. Sayuran memotong seperti yang anda suka. Di sini saya jadi. Pada giliran terakhir, tambahkan tomato. Jika tomato masak, anda harus mengeluarkan kulit dari mereka. Sayuran rebus selama beberapa minit, garam dan lada. Sekiranya tidak ada jus yang cukup - anda boleh menambah air. Sekarang tentukan - di mana anda akan meneruskan proses. Rebus boleh dibakar di dalam ketuhar atau diletakkan di atas dapur. Walau apa pun, lapisan bawah akan menjadi ikan. Pada ikan itu letakkan keindahan sayuran kami, taburkan dengan sayur-sayuran yang dihiris, tutup dengan tudung dan hantarkan minit untuk 15-20 atau di dalam ketuhar, atau di atas dapur.
Hidangan: 6