Kek "Tescha"
Bahan-bahan: 300 gram tepung, 200 gram mentega, 50 gram susu, garam sedikit, 50 gram gula, 2 kuning telur.
Pengisian: 2 sudu serbuk roti, 10 putih telur, 200 gram biji walnut, 8 kuning, 250 gram gula, vanillin.
Persediaan. Dari mentega, susu, garam, gula, kuning, tepung menguli doh konsisten sederhana. Kami membahagikannya kepada dua bahagian dan meletakkannya selama 1 jam di tempat yang sejuk. Acuan perlu dihiris dan ditaburi dengan tepung, kami meletakkan separuh doh di sana, menyebarkannya dengan mengisi, tutup dengan separuh adunan yang lain, tempelkan permukaan dengan telur dan garam garpu di beberapa tempat. Bakar kek dalam ketuhar panas.
Penyediaan pengisian. Yolks dan gula akan dituangkan ke buih, kita akan secara beransur-ansur memperkenalkan kacang tanah, buih putih telur, vanillin, serbuk roti.
Kek "Kuchka"
Sediakan adunan untuk kek yang dibancuh, untuk ini kami mengambil 250 gram air dan rebus dengan 100 gram marjerin, 1 sudu teh gula. Keluarkan dari api, letakkan dengan cepat segelas tepung yang diayun, kacau hingga rata. Doh harus ketinggalan di belakang bahagian bawah kuali. Kami akan mengambil 4 telur pada satu masa.
Letakkan adunan pada dulang pembakar dengan satu sudu teh. Bakar tart kecil. Setiap kek akan dipotong dan meletakkan sekeping walnut di dalamnya. Kemudian kami meletakkan kek bersama-sama dengan sekumpulan. Dan di atas tumpukan ini kami mencurahkan sebotol susu pekat yang dicampur dengan yoghurt. Buat icing coklat, ia adalah koko, gula, mentega. Glaze di atas tuangkan pada kek, supaya kek direndam, dia harus berdiri sebentar.
Kek "Cantik Maria"
Adunan: 4 kuning, 4 cawan tepung, 400 gram marjerin, 50 gram vodka, satu sudu teh cuka dipotong cuka.
Krim 1 Bank Susu rebus.
Krim 2 - segelas susu, 1 gelas gula, 1 telur - kacau rata, masak dengan api yang rendah sehingga gula cair. Dalam 300 gram mentega lembut krim, tambahkan 2 sudu jisim yang dihasilkan dan juga vzobem.
Kami menguli doh, dibahagikan kepada 4 bahagian dan meletakkannya selama 2 jam di dalam peti sejuk, tetapi tidak di dalam peti sejuk. 4 protein yang akan kami ambil pada buih tebal dengan 1 dan 1/3 cawan gula, tambah sebanyak walnut. Dari doh kami akan melancarkan lapisan nipis, meletakkannya pada lembaran penaik, atas dengan jisim protein dengan kacang. Bakar sehingga kerak keemasan cahaya. Kami membakar 4 kek. Kek siap dalam gilirannya, kami merapikan krim 1 dan 2. Bahagian atas kek dihiasi dengan walnut.
Kue pasir
Ini adalah kek yang luar biasa dan lazat, mungkin seseorang akan memanggilnya sebagai pai. Apabila membakar, aprikot yang paling matang memperoleh rasa masam. Tetapi dalam kombinasi dengan pengisian berasid dan kustard manis, tidak ada cloying. Jika anda tidak suka rasa manis dan masam, maka kami akan menggantikan aprikot segar, aprikot kalengan.
Bahan-bahan untuk shortcake: 100 gram mentega sejuk krim, dicincang halus dan dicampur 100 gram gula dan 1 telur.
Persediaan. Nyaring 250 gram tepung, tambah setengah sudu serbuk penaik dan masaskan adunan. Kami meletakkan doh ke dalam acuan, yang diselit dengan mentega. Ia lebih mudah untuk membakar kek ini dalam acuan dengan bahagian yang boleh ditanggalkan, dari sana ia akan mudah dikeluarkan. Kami akan mengedarkan doh dengan bentuk, membuat kelebihan. Di beberapa tempat, kita akan menembusi garpu supaya doh tidak membeku semasa membakar. Masukkan dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar 15 atau 20 minit sehingga coklat keemasan.
Semasa membakar doh, sediakan kustard.
Bahan-bahan: Campurkan 75 gram tepung terigu, 1 sachet gula vanila, 50 gram mentega melembutkan, 100 gram gula, 3 kuning.
Tuangkan 375 ml susu ke dalam periuk, biarkan ia mendidih dan biarkan ia reneh. Lurus ke dalam susu, kacau sentiasa, kami memperkenalkan jisim krim. Kacau 1 atau 2 minit sehingga krim semakin pekat. Hiaskan krim pada kek yang dibakar. Untuk pengisian 750 gram aprikot dipotong separuh dan keluarkan tulang. Separuh aprikot dicurahkan ke dalam krim. Bakar kek selama 40 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Kue siap kami mengambil bentuk, sejuk dan taburkan dengan gula tepung.
Kek adalah yang paling lazat dan mudah
Bahan-bahan untuk adunan: 2 cawan tepung, 6 telur, 2 cawan gula.
Untuk krim: kami akan membuat krim yang anda tahu bagaimana untuk melakukan atau membuat krim daripada susu pekat: kaleng susu pekat dan 200 gram mentega. Sekiranya dikehendaki, tambah koko ke krim.
Kami membuat doh seperti charlotte. Kami mengambil tepung, telur dan gula dengan baik, jika ada yang suka, tambah gula vanila, beberapa sudu cognac atau minuman keras untuk rasa. Semua dituangkan ke dalam dulang pembakar dengan bumper dan 30 minit baking sehingga siap. Kami mengambil ketuhar, mari sejuk apabila kami membuat krim. Dari sekeping persegi tepat pada lembaran penaik kita memotong bulatan yang baik, letakkan tepi yang tinggal di dalam mangkuk dan kupas dengan kepingan kecil.
Campuran ini dicampur dengan beberapa bahagian krim, supaya ia tidak menjadi tebal. Kami meletakkan bulatan di atas dulang dan memotong kek sepanjang dan separuh. Bahagian bawahnya direndam dengan komposisi seperti: wain atau vodka, ditambah jem atau sirap. Dari atas meletakkan pengisian serbuk dengan krim, kemudian tutup separuh kedua. Di atas krim kek krim yang tinggal. Anda boleh mencuri kek dengan krim warna yang berbeza. Ternyata cepat, lazat.
Suka awak
Ramuan: pembungkusan kek untuk kek, krim 33% lemak.
Persediaan. Kami akan membeli apa-apa kek tempatan untuk kek, kek yang sangat baik - "Merah". Potong benda kerja ke dalam 3 atau 4 lapisan. Pukul krim sehingga mereka menjadi jisim tebal, tetapi tidak mentega. Di tengah-tengah proses itu, tambahkan 1 atau 2 sudu gula. Ambil kek pertama dan lembapkan dengan sebarang impregnation, anda boleh mencadangkan rum dengan air manis atau cognac dengan air manis dalam nisbah 1: 1, kemudian salurkan lapisan krim yang tebal. Kami juga akan melakukan kek yang lain. Kekacang krim akan menyejukkan sisi kek halus ini. Kami mula menghiasi dengan buah-buahan, cengkih coklat atau sesuatu yang cantik dan lazat.
Kek buah
Bahan-bahan: 400 atau 500 gram biskut, 2 pisang, 2 kiwi, 1 oren, vanillin, gelatin, 1 gelas gula, 800 gram krim masam.
Persediaan. Gel dalam secawan gelatin selama 40 minit, pada masa yang sama, krim dengan vanillin dan gula. Kami memotong buah menjadi kepingan kecil: jeruk, pisang, kiwi. Kami mengambil bentuk yang mendalam, anda boleh mengambil mangkuk salad yang mendalam, bahagian bawahnya dipenuhi dengan filem makanan, supaya bahagian tepi filem keluar. Campurkan gelatin dengan krim masam.
Buat kek. Di bahagian bawah bentuk meletakkan kiwi, di sisi kami meletakkan kuki. Kemudian tuangkan sedikit krim masam, letakkan buah, kocok biskut dalam kepingan kecil, berbuat demikian dalam lapisan. Pada lapisan atas yang terakhir, jangan letakkan kuki yang rosak, kerana ini akan menjadi bahagian bawah, tetapi ia harus rata.
Kami menutup kek dengan filem dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kemudian kita buka filem atas, bawa pinggan dan putar kek pada plat ini. Kami mengeluarkan filem itu. Jika dikehendaki, kek itu dihiasi dengan coklat. Kek itu lazat dan cepat, mudah dibuat.
Kek yang mudah
Bahan-bahan untuk 1 kek: 2 gelas tepung, satu sudu teh soda, koko, 1 gelas susu, 1 gelas gula, 2 biji telur.
Persediaan. Campurkan telur dengan gula, tepung, tambah susu. Soda selai dan tambah kepada doh. Campurkan dengan baik dan bakar. Tetapi anda boleh membahagikan doh menjadi 2 bahagian, salah satunya kita menambah koko. Dalam bentuk minyak bersalut yang tersebar dengan satu sendok teh dalam pola corak papan. Jika kita membakar beberapa kek seperti itu, maka kita akan membasmi mereka dengan pengawalan manis dan gam bersama-sama dengan mana-mana krim atau susu pekat direbus. Jika dikehendaki, menghiasi sesuatu dari atas.