Herring di bawah kot bulu dalam roti pita
- Lavash
- feri herring
- sayuran (bit, lobak, kentang)
- bawang merah
- mayonis
Cara menyediakan hidangan:
Sayur-sayuran mendidih dan parut pada parut besar. Potong roti pita ke dalam kepingan. Letakkan filamen herring pada sekeping roti pita, meletakkan lapisan di atas dengan sayur-sayuran, bawang, cincin cincang, dan mayonis. Gulung pita ke dalam gulungan. Potong ke bahagian.
Salad bit dengan nanas
- 1 bit rebus
- 150 g tin nanas
- 1/2 cawan krim tebal
- 2 sudu besar. l. kenari cincang
Bit dibersihkan, dipotong menjadi kiub kecil dan digabungkan dengan kepingan nanas. Krim goncang, tuangkan makanan yang disediakan dan kacau lembut. Apabila berkhidmat, taburkan salad dengan kacang.
Lobak berkapur
- 0.5 kg lobak merah
- 1 sudu besar. l. minyak sayuran
- 2 sudu besar. l. madu
- 1/2 cawan air
- garam
Cara menyediakan hidangan:
Wortel bersih dan potong cincin. Dalam periuk, panaskan minyak dan goreng wortel selama beberapa minit sehingga ia ringan. Masukkan garam, madu dan air ke kuali. Bawa hingga mendidih, tolak haba minimum. Tutupnya perlahan-lahan dan reneh sehingga lobak merah lembut.
Kaviar kumbang
- 4 bit kecil
- 1 bawang besar
- peperonchino tanah
- 80 gram pes tomato
- 2-3 keping setiap. kacang manis, kacang lada hitam dan daun bay
- pinch of dry tarragon
- garam secukup rasa
- lada hitam tanah
- 2 ulas bawang putih kecil
- minyak zaitun
Cara menyediakan hidangan:
Keluarkan tudung, tambahkan haba dan tahan api sehingga sebahagian besar cecair telah menguap. Hidangkan panas, jika dikehendaki, taburkan dengan pasli. Kumbang bersih dan parut pada parutan halus. Dalam kuali, tuangkan minyak zaitun dan simpan bawang cincang. Tambah peperonchino, kacang manis, lada hitam-kacang, daun bay. Tambah pes tomato dan biarkan ia duduk sedikit, sambil menambah 2 - 3 sudu besar. l. air. Tambah bitumen parut. Letakkan bersama-sama, kacau sentiasa. Tambahkan thyme pada akhir memasak. Garam dan lada. Matikan haba, tambah bawang putih yang dihancurkan. Keluarkannya. Hidangkan dengan roti atau roti hitam dalam keadaan sejuk.
Goulash pada wain dengan kentang dan cip
- 0.5 kg pulpa daging lembu
- 3 keping setiap. kentang besar dan wortel
- 1 lada manis dan panas
- 4 bawang
- 0.5L wain merah kering
- 1 kaldu daging lembu
- 2 sudu besar. l. minyak zaitun
- 60 g paprika manis
- untuk 1 sudu kecil. caraway dan rosemary / telur
- bawang putih
Sediakan doh. Untuk memandu dalam mangkuk telur, garam dan peras bawang putih secukup rasa. Tuangkan dalam tepung dalam bahagian kecil, kocok doh. Letakkan bola ke dalam bola. Kupas kentang dan potong besar. Potong bawang ke dalam kubus kecil dan goreng dalam minyak zaitun sehingga keemasan. Dalam kuali yang digoreng (tanpa minyak), goreng daging sehingga kerak dibentuk.
Rebus dengan daging dan tomato
Di bahagian bawah kuali meletakkan minyak, irisan daging rebus dan tomato dalam jus mereka sendiri, dipotong menjadi kepingan. Tambah soba, tuangkan air, garam dan hidupkan "Buckwheat" mode.
Kaviar dari sums sayur-sayuran
- 2 zucchini
- 2 bawang
- 3 wortel
- 4 ulas bawang putih
- 2 sudu besar. l. pes tomato tebal
- minyak sayuran
Cara menyediakan hidangan:
Bawang dan zucchini dipotong, parut lobak. Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam pan multivark, letakkan bawang, lobak merah, zucchini. Garam dan lada. Masak dalam mod "Membakar" 40 min. Campurkan dua kali. Kemudian pilih "Quenching" mode, masak 1 jam. Selama 20 minit sebelum akhir, letakkan pes tomato dan bawang putih yang dicincang halus. Pada akhirnya, matikan multivark, sejuk, pindahkan kandungan itu ke bekas lain. Potong pengisar dalam mash.
Pai Daging
- 0.5 kg daging lembu
- Telur
- 400 g kentang
- sayuran (dill, pasli, ketumbar)
- 200 g bawang
- garam, rempah (campuran Itali, kari)
Cara menyediakan hidangan:
Musim dengan garam mince dan rempah, tambah telur. Campurkan dengan baik. Kupas kentang dipotong menjadi kepingan. Potong bawang ke cincin. Lay multivarka dalam lapisan dalam kuali: bawang (disebarkan dengan baik di bahagian bawah), daging cincang, kentang, daging cincang. Jadi buat beberapa soda dari daging cincang dan kentang. Lapisan terakhir dicincang. Teratas dengan bawang lagi. Untuk dimasukkan ke dalam multivarku. Masak selama 1 jam dalam mod "Quenching" dan 1 jam dalam mod "Membakar". Pada akhir memasak, anda perlu membenarkan jus menyerap sedikit (5 minit), dan kemudian menghidupkan kek ke atas hidangan. Taburkan dengan herba dan sajikannya ke meja.
Chanterelles goreng
- cendawan chanterelles
- bawang merah
- minyak sayuran
- garam
Dalam kuali multivarka letakkan cendawan dan tuangkannya dengan air. Garam dan lada yang sedikit. Selepas 20 minit, longkang air, tambahkan minyak sayuran, bawang, potong cincin separuh, dan masukkan kembali ke multivarka selama 20 minit.
Bebola daging dalam sos sayuran
Untuk pemadat:
- 300 g daging babi
- 150 g daging lembu
- 100 gram skuasy
- 1 bawang
- lada, garam
Untuk sos:
- Lada Bulgaria (warna yang berbeza)
- bawang merah
- akar saderi
- timun segar
- 1-2 sudu besar. l. krim masam
- sayuran secukup rasa
Tatal daging dengan bawang. Zucchini parut - ia akan menambah kemegahan dan airiness. Sekiranya pemadatan itu ternyata terlalu curam, anda boleh menambah yogurt sedikit. Garam dan lada forcemeat. Adalah baik untuk melawan, supaya ia dipenuhi dengan oksigen. Bola bakar yang rapi, mencelupkan tangan anda ke dalam air dan menggulung bola saiz yang sama. Lipatnya di atas pinggan. Masukkan peti sejuk. Sediakan sos. Basuh dan potong sayuran dan sayur-sayuran. Goreng dalam kuali dalam sedikit minyak sayuran selama 2 - 3 minit. Tambah krim masam. Goreng isi kuali dalam pengisar, gosok ke keadaan bubur. Tuang sedikit air, garam dan lada. Tuangkan ke dalam sos sos multivark, hidupkan mod "Membakar" selama 20 minit. Apabila sos mendidih, letakkan bebola daging di atasnya, tutupnya dengan tudung dan biarkannya sebelum bip multicore.
Lamb dibakar dengan prun
- fillet kambing
- prun
- bawang putih
- sprig rosemary
- minyak sayuran
Untuk pengasam:
- 1 gelas jus buah delima
- untuk 1 sudu kecil. cumin (zira) dan lada hitam tanah
- 0.5 tsp. ketumbar tanah
- 2 sudu besar. l. bawang parut
- 1 sudu besar. l. minyak sayuran
Semua ramuan untuk campuran perapan. Domba dikisar selama 4 jam. Kemudian letakkan lapisan daging, letakkan prun yang dibilas, bawang putih dihancurkan. Rangkak lapisan dengan roll, mengikat rentetan, di bawahnya untuk meletakkan cawangan rosemary (anda boleh dan kering). Masukkan ke dalam periuk gril. Minum taburkan dengan minyak sayuran. Bentuk dengan daging dimasukkan ke dalam ketuhar pada suhu 200 ° C dan bakar selama 20 minit, sehingga daging mula memberi jus. Kemudian kembalikan suhu ke 160 ° C dan bakar selama 1.5 jam lagi. Pindahkan daging ke multivark dan bakar sehingga lembut selama 2 jam dalam mod "Quenching".
Menumbuk terung
- bawang merah
- lada manis
- tomato
- aubergine
- epal masam hijau
bawang putih, garam, rempah Bawang, lada, epal, tomato, terung dan bawang putih dicincang dan berpengalaman. Masak dalam multivarker dalam mod "Membakar" selama 30-40 minit.
Minuman minuman currant hitam
- 150 ml jus blackcurrant
- 4 sudu kecil. infusi teh (sangat kuat)
- 6 sudu besar. l. sirap vanila
- air panas
Campurkan 150 ml jus blackcurrant, 4 sudu teh. infusi teh yang kuat dan 6 sudu besar. l. sirap vanila. Cairkan secukup rasa dengan air panas. Oleh itu, anda boleh menyediakan teh dari jus yang anda suka, seperti raspberry, epal, blackberry, delima, strawberi, dll.
Pai ikan
- 1 kaleng salmon dalam tin jus sendiri
- 1 bawang dan lobak saiz sederhana
- 1 sudu besar. l. minyak sayuran
- 1 gelas krim masam, mayonis dan tepung
- 2 biji telur
- soda di hujung pisau
Sediakan pengisian. Potong bawang, parut lobak pada grater besar dan gorengkannya dalam kuali dalam minyak sayuran. Masukkan salmon cincang dan kacau. Krim masam, mayonis, soda, telur dan campuran tepung dengan mixer. Separuh tuangkan pada kuali loyang dan bakar selama 15 minit (untuk membuat adunan sedikit mengelupas). Letakkan pengisian dan tuangkan separuh kedua adunan. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit.
Lobiani (khachapuri dengan kacang)
- 250 gram marjerin
- pada 1h. l. garam dan gula
- 1 sudu besar. l. minyak sayuran
- 60 g yis
- tepung
Untuk pengisian:
- Kacang 0.5kg
- 1-2 bawang
- garam, lada
Rendamkan yis dalam air suam dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tambah gula, garam, mentega dan margarin cair kepada mereka. Kacau dan tuang 2 cawan air suam. Kukuk doh. Ia sepatutnya seperti krim masam tebal. Biarkan ia untuk masa yang akan datang. Sediakan pengisian. Rebus kacang, gigitnya dengan pengisar dan tambah garam, lada dan bawang goreng. Kacau. Buat khachapuri daripada doh dan pemadat. Bakar.
Pisang pedas dalam cognac
- 4 pisang kupas kecil
- 40 g mentega dan gula
- 40 ml minuman keras pisang dan cognac
- jus 2 oren
- 1/2 jus lemon
Panaskan mentega dalam kuali. Minum goreng di dalamnya pisang dikupas, keluarkannya dari kuali. Masukkan pisang di tempat yang hangat. Sediakan karamel dari gula dalam mentega yang tinggal di kuali, tuangkan minuman keras pisang, jus oren dan lemon. Pisang sekali lagi dimasukkan ke dalam kuali dan dibakar. Panaskan mereka, tuangkan cognac dan letakkannya dengan api.
Kek dari tongkat jagung
- 150 gram marmalade berwarna
- 1 kaleng susu kental atau direbus
- kacang atau kacang tanah
- 200 g kacang walnut yang dikupas
- 175-200 g mentega
- 2.5 pek batang jagung untuk 70g
Tuang jagung untuk tuangkan ke dalam hidangan yang dalam, juga meletakkan susu pekat dan mentega cair. Potong marmalade berwarna ke dalam kepingan kecil. Tumis batang jagung dengan susu dan mentega pekat, sementara sangat kuat menguli kayu dengan tangan, memecahkan mereka. Kemudian masukkan marmalade cincang dan campurkan. Grind dibersihkan walnut atau kacang tanah. Dari jisim yang terhasil, bentuk roti bujur. Gulungkannya dalam kacang cincang. Skru dalam selofan atau foil dan hantar ke peti sejuk selama kira-kira 30 minit. Kemudian bawa keluar dari peti sejuk, terungkap dan potong ke dalam kepingan.