Gula segera
Kami mengambil 350 gram daging lembu beku, mencairkan dalam microwave, manakala soba itu dibasuh. Sepanjang masa ini cerek elektrik mempunyai masa untuk mendidih. Isikan soba, selama 10 minit dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, dengan kapasiti penuh. Kami mengambil bawang, bersih dan dicincang bawang, sementara kuali itu dipanaskan, dan tuangkan bawang ke kuali. Bawang goreng dalam kuali dan pada kuali besar kami menggosok lobak, kadang-kadang lada manis boleh ditambah ke dalamnya. Wortel tuangkan ke dalam kuali ke bawang.
Walaupun sayur-sayuran digoreng api besar, mereka sentiasa bercampur-campur, memotong serat dan potongan daging. Kami menyebarkannya kepada sayur-sayuran, dalam bahagian kecil, supaya daging tidak memberikan jus dan mempunyai masa untuk membakar, maka tidak akan ada buih. Semuanya sentiasa bercampur-campur. Kami menambah satu sudu teh dengan slaid pes tomato, Dill. Tambah pasli, garam dan lada, kacau dan tambah 1 sudu tepung, cepat goreng, tuangkan segelas air sejuk, kacau untuk mengelakkan ketulan. Selepas beberapa minit, sos sedang mendidih, kami mengeluarkan kuali dari pinggan, dan pada masa itu soba telah dimasak di dalam ketuhar gelombang mikro. Segala gulai sudah siap. Daging bertukar akut dan lembut, anda boleh menggunakan pelbagai herba.
Seorang lelaki perlu diberi makan dengan daging dan kebanyakan lelaki bersetuju dengan ini, kecuali mereka adalah vegetarian. Anda boleh memasak banyak hidangan dari daging yang sama. Malangnya, selepas kerja tidak ada masa untuk keseronokan yang berlainan, jadi anda perlu memasak dengan mudah dan cepat. Kami menawarkan hidangan daging yang tidak memerlukan kemahiran dan kemahiran khas.
Daging dalam adunan
Bahan-bahan: 300 gram daging babi, bawang putih, lada, garam secukup rasa, 3 sudu tepung.
Ramuan untuk adunan: 1 atau 2 telur, 3 sudu besar tepung, 2 sudu besar krim masam, ½ cawan susu. Semua bercampur dengan baik, untuk membuat adunan sedikit cecair, kira-kira tebal seperti penkek.
Persediaan. Kami memotong daging merentasi serat, kami memukul, masin, dibuang, digulung dalam bawang putih parut, bertukar menjadi tiub kecil. Sapukan mereka dalam adonan dan goreng dalam minyak panas sayuran.
Daging di bawah topi
Bahan-bahan: 3 sudu minyak sayuran, 500 gram daging, bawang sederhana, 3 sudu mayonis, basil, lada, garam secukup rasa.
Persediaan. Daging rendah lemak (daging lembu, daging lembu atau daging babi), kita bilas di bawah air sejuk, biarkan ia longkang dan potong, lebih baik memotong gentian. Seberat mungkin, kita boleh salve, menambah rempah. Di kedua-dua belah pihak, goreng sehingga hampir siap, bahawa kerak sedikit terbentuk, tetapi daging itu agak kasar, tidak sepenuhnya selesai.
Goreng dalam kuali besar dengan pemegang mudah alih atau tanpa pemegangnya, ini untuk memastikan bahawa sebelum anda menghantar hidangan ke dalam ketuhar, anda tidak perlu beralih dari kuali ke hidangan lain.
Pada satu sisi mangkuk yang dihasilkan kami meletakkan roti bakar emas, dipotong dengan jalur atau cincin, gris dengan mayonis dan taburkan dengan keju parut. Sekiranya dikehendaki, antara keju dan bawang, tambah bulatan kecil tomato, cendawan cincang sedikit, atau sesuatu yang lazat, semuanya bergantung kepada imaginasi anda, dan kerana pada saat ini terdapat dalam peti sejuk.
Teratas dengan keju, membuat topi keju seperti itu, "meminum" dengan cara ini, tidak akan kelihatan, dan akan menjadi kejutan di rumah. Ini boleh dilakukan jika daging kita tidak melepaskan kuali, anda hanya perlu memerah keju terlebih dahulu dan membuat pengisian. Tetapi anda tidak perlu melambatkan keseluruhan proses keju cerek, daging, yang diambil dari api tidak perlu mempunyai masa untuk menyerap semua minyak dan mempunyai masa untuk menyejukkan. Kemudian daging itu kembali ke api dan dibawa ke oven sehingga dimasak. Ia akan mengambil masa 10 atau 15 minit pada suhu 100 atau 150 darjah.
Cutlet daripada daging lembu yang dicincang
Bahan-bahan: 200 gram lemak buah pinggang, 800 gram daging lembu, 1/3 cawan susu, 3 keping roti putih, 2 telur, 100 gram mentega, segelas serbuk roti, lada, garam secukup rasa.
Persediaan. Susu babi dan daging yang disiapkan hendaklah melalui penggiling daging. Dalam mentega, goreng bawang cincang, masukkan ke dalam pemadat, lada, garam dan biarkan ia lulus lagi melalui penggiling daging. Kami menambah roti, direndam dalam susu, tuangkan susu dan kami akan mengurangkan daging cincang kepada jisim yang subur.
Letakkan kencang pada papan pemotong, dibasahkan dengan air, dibahagikan kepada kepingan kecil. Dengan bantuan pisau, kami membuat dalam lekapan kecil kek kecil di tengah. Dalam setiap rongga, kami meletakkan mentega cair atau pada satu sudu teh. Tepi kek dibungkus dalam sampul surat dan berikan bentuk potong.
Kami menggulung cutlet dalam telur dan serbuk roti, kemudian goreng dalam kuali dengan mentega. Hidangan pertama dibalut sebelah bawah. Kami akan menentukan kesediaan cutlet jika kita menekannya dengan pisau. Jika jusnya ringan, maka ia dimasak. Untuk cutlets menyajikan sayur-sayuran, kentang tumbuk, kentang goreng atau kubis yang direbus. Potong yang lezat diperolehi, jika bukan roti kita tambahkan sayuran mentah, contohnya, bawang, wortel.
Daging dalam puree epal
Bahan-bahan: 500 gram daging (lebih baik daripada daging babi muda), 1 atau 2 epal masam, lada, gula, garam secukup rasa.
Bahan-bahan untuk kentang tumbuk: segelas kranberi, 2 epal, gula.
Persediaan. Ambil babi tanpa tulang atau babi tenderloin dipotong, gram 100 atau 150 setiap satu, bentuk segi empat tepat. Di tengah-tengah setiap bahagian kami akan membuat pemotongan yang mendalam, memotong daging lebih daripada 2/3 kedalaman kepingan. Kemudian buka bahagian yang terhasil dan dalam hirisan ini kita letakkan epal yang dicincang halus, terlebih dahulu campurkan epal dengan gula, kemudian lipat bahagiannya bersama-sama. Supaya mereka boleh menyimpan, menusuk lidi mereka atau mengikat tali. Sedikit masin, lada, rempah tidak digunakan, jangan lupa pada masa yang sama bahawa rasa utama daging tidak berasal dari bumbu dan lada, tetapi dari epal.
Potongan daging yang dipenuhi dengan epal, kami memakai dulang pembakar, yang sebelum ini dibakar dan dibakar dalam oven. Ia mengambil masa kira-kira 30 atau 40 minit, semuanya bergantung kepada kualiti daging dan usianya. Sekiranya daging terlalu tua, ia dituangkan dengan jus dari epal atau hanya menggulung keping daging dalam jus dari epal.
Apabila daging ditutup dengan kerak, tarik lidi atau benang yang mengikat kedua bahagiannya, potong daging menjadi kepingan segi empat tepat dengan kepingan dan puree cranberry-apple, dan kemudian selama 10 minit kami akan menghantarnya ke oven.
Ambil perhatian bahawa ketika daging dibakar, bau yang lazat mula merayap di sekitar rumah, yang akan membawa kepada penampilan di dapur ahli rumah tangga anda yang akan mula memberi jaminan bahawa daging sudah siap. Tetapi jangan dengar kata-kata ini, panas itu tidak mentah, dan tetap mempertahankan pertahanan selama 10 minit. Pertahanan terbaik adalah serangan, jadi cuba mengalihkan perhatian mereka dari bau daging, tanyakan isi rumah anda untuk menutup meja, atau beri kerja selama 10 minit. dapur tidak keluar, jika tidak semuanya akan dimakan, sebelum daging ditarik keluar dari ketuhar mereka.
Sekarang kita tahu cara cepat memasak hidangan kedua. Cuba gunakan resipi mudah ini, kami harap anda menyukainya. Selera makan!