Steak dari Snow Maiden
- 800 g pike bertengger fillet,
- 50 g mentega,
- 2 ulas bawang putih,
- 2 biji telur,
- 2/3 sudu besar. susu,
- serbuk roti,
- lada tanah,
- garam.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Pisau cincang goreng ikan ke dalam mangkuk. Garam, lada, tambah bawang putih, telur, tuangkan susu, taburkan biskut (jisimnya tidak boleh terlalu tebal). Campurkan lembaran penaik yang rata, taburkan dengan mentega cair. Bakar dalam ketuhar pada 180 ° C selama 20 minit. Untuk hidangan sampingan, sediakan salad sayur-sayuran segar.
Daging untuk Santa Claus
- 400 gram pemprosesan daging babi,
- 1/2 sudu besar. kicap,
- 1 tomato,
- 1 timun,
- rempah untuk daging,
- 2 sudu besar. l. mayonis,
- sayuran dill, pasli,
- 50 g keju,
- garam.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Potong daging ke dalam bahagian. Dalam mangkuk, tambah sos dan jumlah air yang sama. Masukkan dalam mangkuk daging, garam, taburkan dengan rempah dan biarkan selama 1 jam. Bakar dalam ketuhar selama 40 minit. pada 200 ° C. Potong tomato ke dalam kepingan, keju - irisan. Hijau cincang halus. Bawang putih biarkan melalui akhbar, campurkan dalam mangkuk yang berasingan dengan herba dan mayonis. Letakkan kepingan tomato, mayonis gris dengan herba dan letakkan keping keju di atas. Ulangi beberapa lapisan untuk membuat tomato dalam bulatan. Lay di atas daun salad, sekeping daging dan tomato. Hias dengan irisan timun.
"Udang Tahun Baru"
- 300 g udang,
- 600 g kentang,
- 2 biji telur,
- 2 sudu besar. l. keju parut,
- 200 g mayonis,
- 1 sudu besar. l. mentega,
- cincang hijau cincang,
- garam.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Rebus kentang dalam "seragam", kupas dan potong kuku kecil. Udang yang dikupas didih dalam air masin. Bentuk minyak, letakkan kentang ke dalamnya, kemudian - udang, kentang, di atas - udang. Tuangkan sos, panggang dalam ketuhar selama 30 minit. pada 180 ° C. Keluarkan dari ketuhar, berkhidmat, ditaburi dengan herba.
Daging lembu tahun baru
- 750 g daging lembu tenderloin,
- 2 sudu besar. l. tepung,
- 3 wortel,
- 1 bawang,
- 1 sudu besar. pes tomato,
- 1/4 sudu besar. gula,
- 1/4 sudu besar. cuka wain,
- 1/4 sudu besar. air,
- 1 sudu kecil. garam.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Potong daging ke dalam kepingan 2 cm, gulung dalam campuran tepung dan garam, tambahkan seluruh produknya. Masak di dalam ketuhar di bawah tudung pada suhu 220 ° C, kemudian mengurangkan suhu dan reneh selama 1 jam lagi, kacau 2-3 kali. Biarkan selama 5-10 minit. Hidangkan daging lembu dalam sos manis dan masam dengan nasi atau mi.
Tahun Baru khas ikan
- 800 g fillet ikan sungai (pike perch, pike),
- 2 bawang,
- 2-3 epal,
- 1 lemon,
- 2-3 sudu besar. l. tumbuh. minyak,
- 1 sudu besar. jus epal,
- daun salad,
- lada tanah,
- garam.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Potong fillet ikan menjadi kepingan dan garam. Basuh limau, parut untuk menghilangkan semangat, memerah jus dan taburkannya dengan makanan ikan. Bawang dan epal goreng dalam kuali yang mendalam dalam minyak, tuangkan jus epal dan biarkan ia diseduh. Basahkan pan yang luas dan lebar dengan minyak, masukkan campuran apel di dalamnya, lada, garam, taburkan dengan semangat parut. Di atas ikan yang disediakan. Bakar dalam ketuhar pada 180 ° C di bawah penutup selama 25 minit. Daun selada untuk melapisi bahagian bawah hidangan, letakkan ikan itu. Sos, di mana ikan dipadamkan, disaring dan disiram. Hidangkan kentang rebus dengan hiasan.
Cecair yang disumbat
- 600 gram sotong,
- 1/2 sudu besar. krim masam,
- 3 sudu besar. l. roti putih parut putih,
- 2 bawang,
- 2 biji telur,
- 2 sudu besar. l. mentega,
- 2 ulas bawang putih,
- lada tanah,
- garam.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Cumi bersih, basuh, kering, memotong tentakel. Sediakan pengisian roti putih, bawang cincang, goreng dalam minyak, telur cincang, bawang putih bawah tanah dan tentakel cincang. Garam, lada, campuran dan barangan beg cumi. Tie, supaya peminum tidak mendapat tidur yang cukup. Masukkan dulang pembakar, disejukkan dengan minyak, garam, lada, gris dengan krim masam dan panggang dalam ketuhar sehingga dimasak.
A ham wangi dengan madu dan kacang
- 1 kg ham ayam,
- 2 sudu besar. l. mentega,
- 2 sudu besar. l. madu,
- 2 sudu besar. l. walnut,
- halia,
- pudina,
- garam, lada,
- jintan secukup rasa.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Potong ayam ke dalam bahagian. Kacang cincang, mentega cair. Pukul ayam dengan madu, mentega, kacang dan bumbu. Biarkan ayam selama 2 jam. Masukkan helai bakar, tutup dengan kerajang dan panggang dalam ketuhar pada suhu 200-220 ° C selama 40-50 minit. Kemudian keluarkan kerajang, taburkan dengan kacang dan bakar selama 5-10 minit lagi.
Daging pada Malam Tahun Baru
- Sekeping daging babi,
- garam,
- lada,
- lada panas merah,
- 4 tangerines,
- marjoram.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Campurkan garam, lada, marjoram. Sekeping daging babi dengan banyaknya ditaburi dengan rempah. Biarkan selama 3 jam untuk mempromosikan, dan lebih baik untuk meninggalkannya selama sehari. Mandarin dibahagikan kepada segmen, jika boleh, membuang membran. Dalam daging babi, buat pisau dan potong dengan lobula mandarin. Letakkan daging dalam hidangan penaik, tutup dengan kerajang dan panggang pada suhu 170-180 ° C selama 2 jam.
Tahun Baru Mutiara panggang
- 400 g fillet ayam,
- 250 g keju,
- 100 gram ham,
- 6 kepala jagung,
- 200 g lada loceng,
- mayonis,
- tepung,
- tumbuh. minyak,
- garam.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Kotak ayam dipotong di sepanjang mendatar supaya poket ternyata. 100 g keju dan ham dipotong menjadi kepingan kecil dan letakkan ke dalam keping keju dan ham di dalam poket. Terikan daging dalam tepung dan goreng hingga separuh masak. Lada Bulgarian dicuci, dikeluarkan batang dan benih, dipotong menjadi jalur. Tuangkan air dari jagung. Kerajang minyak, masukkan daging ayam di tengah. Lipat tepi kerajang. Letakkan minyak dengan mayonis, taburkan dengan jagung, dihiris lada Bulgaria dan keju parut. Bakar dalam ketuhar sehingga dimasak.
Tahun Baru Ayam
- 800 g fillet ayam,
- 3 mentol,
- 5 tomato ceri,
- 6 kentang,
- 2 sudu besar. l. tumbuh. minyak,
- gandum delima,
- garam, herba.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Pisau cincang goreng dan gorengkannya pada tikus. minyak, tambah bawang cincang halus, rempah ratus, garam. Rebus kentang dan gorengkannya pada tikus. mentega dengan ayam dan tomato. Kemudian masukkan ke dalam pinggan dan bakar dalam ketuhar pada 180 ° C selama 15 minit. Hidangan siap dibakar dengan benih delima, sayur-sayuran.
Hab Krismas
- 800 gram dada ayam,
- 4 kentang,
- 2 tomato,
- 3 keping nanas,
- 1/4 daripada lada Bulgaria,
- 150 g champignons,
- 150 g keju,
- 1 bawang,
- sayur-sayuran,
- mayonis,
- garam,
- tumbuh. minyak,
- rempah secukup rasa.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Ayam dipotong ke dalam kepingan, dijepit dalam mayonis dan rempah-rempah dan biarkan selama 1 jam Kemudian kita memukul dan menyebarkan separuh pada dulang pembakar, disejukkan dengan minyak. Bawang dan tomato dipotong menjadi setengah cincin, berbaring pada daging, garam dan minyak dengan mayones. Kami menyebarkan cendawan goreng, maka lapisan kentang potong dan sekali lagi lapisan daging, nanas dadu, lada. Bakar dalam ketuhar pada 180 ° C selama 40 minit. Kemudian taburi dengan keju parut dan letakkan di dalam ketuhar sehingga dimasak.
Ayam beku
- 1 ayam,
- garam,
- lada,
- rempah secukup rasa,
- 1/2 sudu besar. nasi rebus,
- 3 sudu besar. l. kismis,
- pada 50 g aprikot kering, prun, walnut dan ketumbar,
- Butter.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Tutup ayam dengan garam, lada dan rempah secukup rasa. Di dalam, padat untuk mengisi nasi yang direbus dicampur dengan kismis, prun, aprikot kering, kenari cincang dan cilantro cincang. Ayam yang disumbat di dalam acuan, dibakar, dan bakar 1 jam dalam ketuhar.
Ramai hidangan Tahun Baru yang lazat dan lazat akan di atas meja anda pada Malam Tahun Baru, mengambil beberapa resipi dari artikel kami.