- kubis putih - 300 Gram
- cranberry - 40 Gram
- sekumpulan bawang hijau - 1 keping
- Cuka 3% - 50 Gram
- minyak sayuran - 40 gram
- gula - 10 gram
- ukiran - 0.3 Gram
- daun bay - 1 keping
- lada harum - 2 Pieces (kacang)
Kubis dibersihkan dengan sempurna, dibersihkan daripada daun yang "buruk", kemudian dicincang dengan jerami dan dimasukkan ke dalam hidangan yang tidak dapat dioksidakan. Garam, kayu manis, cuka, gula, lada dan daun bay ditambah ke bekas yang berasingan. Campuran yang dihasilkan dibawa ke mendidih, kemudian disejukkan ke suhu bilik dan ditapis. Pembancuran, yang ternyata, dicurahkan ke kubis dan dipanaskan sehingga ia melembutkan sedikit. Selepas ini berlaku, ia disejukkan dan disedut dengan minyak. Sebelum berkhidmat, adalah dinasihatkan meletakkan kubis dalam mangkuk salad dan menghias dengan bawang hijau dan cranberry.
Hidangan: 2