- tepung gandum atau roti serbuk rai - 150 Gram (untuk wort)
- air masak - 0.5 liter (untuk wort)
- air mendidih - 2 liter (untuk wort)
- garam - 2 barang. sudu (untuk wort)
- mustard kering - 1 st. sudu
- air masak - 10 liter (untuk wort)
- garam - 100 gram (untuk sirap madu)
- madu - 2 gelas (untuk sirap madu)
- baldi air - 1 keping (untuk sirap madu)
- pear - Untuk rasa
Pear basah digunakan sebagai makanan ringan, pencuci mulut, dan juga menambah pelbagai salad. Untuk buang air kecil adalah lebih baik untuk mengambil pear manis matang dalam saiz sederhana atau kecil. Berikut adalah 2 pilihan untuk memasak pear: dalam rort wort dan sirup madu. Penyediaan: Keluarkan dan cuci pear padam yang matang tanpa kerosakan mekanikal dan noda. Letakkan periuk dengan peduncle ke dalam tiub atau hidangan enamel dalam beberapa baris, seli setiap baris dengan lapisan daun currant hitam atau ceri. Pear juga boleh dicincang dengan jerami rai. Lapisan atas harus terdiri daripada daun atau jerami. Tuangkan tab dengan mash. Untuk menyediakan wort, aduk tepung rai dan 0.5 liter air masak. Tuang 2 liter air mendidih. Untuk membuat sirap madu, rebus baldi air, garam dan madu selama 30 minit, sejuk dan tuangkan pear syrup yang dihasilkan dalam tab mandi. Tutup tab dengan tudung. Biarkan wort sejuk, kemudian longkang garam, sawi kering dan sehingga 10 liter air masak. Tutup bak dengan kain, dan kemudian dengan cangkir kayu di mana untuk meletakkan beban. Hari 5-6 pertama untuk memeriksa tahap wort dalam tab dan tuangkannya seperti yang diperlukan. Lapisan atas pear harus selalu ditutup dengan keharusan. Selepas 8-10 hari, letakkan tab di ruangan bawah tanah atau bilik sejuk, suhu yang tidak boleh di bawah 0 C. Selepas 40 hari, pear basah sedia untuk digunakan.
Hidangan: 10