- cuka putih - 2 1/2 cawan
- air - 3 Cawan
- gula - 2/3 - 3/4 Kaca
- garam - 5 barang. sudu
- lada loceng manis - 10 keping
- bawang putih - 4 gigi
1. Cengkir bawang putih halus. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan lada pada lembaran penaik besar dan bakar selama 45 minit, berpaling sekali, sehingga lada menjadi lembut. 2. Sediakan pengasam. Bawa cuka, air, gula dan garam dalam periuk besar hingga mendidih pada api sederhana, kacau sehingga gula sepenuhnya larut. Biarkan sejuk selama kira-kira 30 minit. Sekiranya anda ingin mempercepatkan proses penyejukan, masukkan semua ramuan dengan satu cawan air, kemudian tuang dua cawan air sejuk. Bersedia untuk meletakkan lada Bulgaria dalam mangkuk besar dan tutup dengan penutup. Biarkan sejuk selama 15 minit, kemudian keluarkan kulit, inti dan biji. 3. Potong lada ke dalam jalur dan letakkan di dalam mangkuk besar atau bekas. Tuangkan pengasam dan tambah bawang putih yang dihancurkan. Tutup dan simpan selama satu hari.
Hidangan: 8