Terung dalam minyak

Basuh terung, potong di sepanjang plat nipis. Taburkan dengan garam, masukkan ke dalam mangkuk dan Bahan - bahan:

• terung - 1 Kilogram
• garam - 2 barang. sudu
• kepala bawang putih - 1 keping
• minyak sayuran - 1 keping

Arahan

Basuh terung, potong di sepanjang plat nipis. Taburkan dengan garam, masukkan ke dalam mangkuk dan letakkan di bawah akhbar. Selepas 1 jam, keluarkan jus. Bawang putih bersih dan menghancurkan. Terung goreng dalam bahagian dalam minyak preheated hingga coklat keemasan, selama 1.5 minit. di setiap sisi. Sangat ketat dimasukkan ke dalam balang, bergantian dengan bawang putih yang dihancurkan. Tuangkan di dalam balang mengenai minyak sayuran yang dicairkan. Tutup tudung dan letakkan pada storan.

Hidangan: 10