- tepung - 3 cawan
- serbuk penaik - 1 sudu teh
- telur - 3 keping
- gula - 1 cawan
- mentega unsalted, - 1/2 cawan
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- badam - 1 cawan (toasted)
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Lubricate the baking sheet dengan mentega. Campurkan tepung dan serbuk penaik bersama-sama dalam mangkuk besar, ketepikan. 2. Menggunakan pengadun elektrik, pukul telur dan gula dalam mangkuk lain pada kelajuan sederhana. 3. Tambah mentega cair dan vanila. Pukul pada kelajuan sederhana. 4. Secara beransur-ansur menambah campuran tepung dalam tiga kelompok, memukul dengan baik selepas setiap penambahan. 5. Menggunakan spatula getah, campurkan dengan lembut kacang badam yang dibuang ke dalam doh. Doh harus cukup padat, tetapi tidak melekit. Jika doh terlalu melekit, tambah sedikit tepung. 6. Letakkan doh pada kertas kertas dan bahagikan kepada 2 bahagian. Pada permukaan yang terapung ringan, gulungkan setiap bahagian doh ke dalam segi empat tepat rata 12 cm lebar dan panjang 30 cm. Letakkan segi empat tepat pada lembaran penaik yang disediakan kira-kira 5 cm. Bakar selama 20-25 minit, sehingga coklat keemasan. Biarkan ia sejuk selama kira-kira 5 minit. 7. Dengan berhati-hati letakkan segi empat tepat pada papan pemotong dan, dengan menggunakan pisau bergerigi, potong ke dalam kepingan. 8. Letakkan kepingan kembali ke atas dulang pembakar dengan bahagian potong ke bawah dan bakar selama 10 minit, sehingga coklat keemasan. Hidupkan cookies dan bakar selama 10 minit di sisi lain. Biarkan sejuk sepenuhnya di kaunter dan berkhidmat.
Hidangan: 36