- Keju Rusia - 100 Gram
- Bawang putih - 2 keping
- Pistachios - 250 Gram
- Bayam - 50 gram
- Pork loin - 1 Kilogram
- Minyak zaitun - 50 mililiter
1. Kami membersihkan atau mengambil pistachio sebelum dibersihkan. Dalam bahan-bahan, beratnya ditunjukkan untuk kacang-kacangan yang tidak diperbaiki. 2. Ambil pengisar, letakkan pistachios yang dikupas ke dalamnya, tambah daun bayam segar. Kemudian masukkan bawang putih dan keju cincang. Semua ini adalah tanah dengan pengisar kepada keadaan pes, dan sedikit demi sedikit kami menambah minyak zaitun. 3. Kami mengeluarkan daging dari lemak, memotongnya dari sisi sempit, kira-kira 1 cm tidak dipotong hingga akhir. Buka sekeping dan potong dari tengah tengah, sekali lagi, jangan memotongnya hingga akhir. Kemudian kami mengalahkan bahagian yang rata, sehingga menjadi sedikit lebih lagi. Pemadat yang dicincang yang dipakai pada daging, diratakan di seluruh kepingan. 4. Lipat daging dalam bentuk roll. Kami mengikat dengan benang tebal kapas. Letakkan dalam hidangan penaik. Kemudian ia hendaklah ditutup dengan kerajang dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. 5. Bakar pada suhu 190 darjah selama 40-45 minit. Kemudian buka foil dan 5-10 minit memberikan daging kepada coklat. 6. Selepas mengeluarkan benang, potong daging, ketebalan kira-kira 1.5-2cm.
Hidangan: 6