- Ragi kering - 14 Gram
- Tepung - 1.1 Kilogram
- Orange - 1 keping
- Susu asid - 300 Milliliter
- Madu - 235 gram
- Butter - 60 Gram
- Telur - 3 keping
- Pisau tanah - 1,5 sendok teh
- Garam - 1 sudu teh
- Nuts dicincang - Untuk rasa (untuk percikan)
1. Parut 2 sudu teh kulit jeruk dari kulit. Dari pulpa, pasang 60 ml jus. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan susu masam, madu, jus oren dan mentega. Panaskan haba yang rendah untuk mencairkan minyak. Jangan panaskan sehingga maksimum 40 darjah. 2. Ayak tepung. Ambil daripada sejumlah 200 g dan campurkan dengan yis dan garam. Tuang tepung ini ke dalam campuran dan pukul dengan pengadun selama 2 minit. 3. Masukkan telur ke dalam doh. Sekarang kita akan meletakkan kulit jeruk dan kapul buah dan tepung sedikit lagi. Teruskan untuk mengalahkan dengan pengadun sehingga doh menjadi homogen. Tuang setengah tepung dan kacau dengan tangan anda. Masukkan tepung sehingga adunan menjadi elastik dan lembut. 4. Anda boleh mengambil satu bentuk besar atau dua yang kecil. Lubricate with oil. Masukkan doh ke dalam acuan dan letakkan selama 1 jam. Letakkan doh di tempat yang hangat. Apabila doh digandakan, taruhlah telur dari atas dan taburkan kacang. Bakar roti kira-kira 50 minit pada suhu 180 darjah.
Hidangan: 10