- gula tebu - 3 sudu teh
- kapur - 1 keping
- sekumpulan pudina - 1 keping
- rum - 50 mililiter
- soda - 150-200 mililiter (Schweppes atau Sprite)
- ais - - Untuk rasa
Potong kapur menjadi 2 bahagian. Satu hidangan koktel akan memerlukan 1 setengah kapur. Potong kapur menjadi 3 keping. Tuangkan gula perang ke dalam gelas. Sekat air jeruk nipis ke dalam gelas, letakkan kerak di sana. Tambah pudina. Campurkan segalanya dan hancurkan daun pudina sedikit. Isikan kaca dengan ais 1/3. Tuangkan rum. Tambah soda itu. Hiaskan koktel dengan sekeping pudina dan kepingan kapur.
Hidangan: 1