- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- kepala besar kembang kol - 1 keping
- biji jintan - 1 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- lada hitam tanah baru - 1/2 sudu teh
- yogurt biasa (seperti bahasa Yunani) - Untuk rasa
- Keju Feta - 1/4 cawan (pilihan)
- daun pudar segar dihancurkan - Untuk rasa
- bijian delima - Untuk rasa
1. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Lubricate a large baking sheet atau 1 sendok makan minyak zaitun. Pisahkan buah delima dan letakkan dalam mangkuk. 2. Bahagikan kembang kol ke dalam perbungaan. Jangan bimbang untuk membuat semua keping saiz yang sama. Kacau kembang kol dengan baki 1 sudu minyak zaitun, biji jintan, garam dan lada hitam tanah baru dalam mangkuk. 3. Letakkan kubis pada dulang pembakar yang disediakan atau dalam acuan. Bakar dalam ketuhar yang sudah dipanaskan selama 20-30 minit sehingga kembang kol sudah siap. 4. Campurkan garam garam dengan yogurt atau campurkan 3/4 cawan yogurt dengan keju Feta dalam pemproses makanan sehingga jisim homogen diperolehi. Tuangkan kembang kol yang disediakan dengan yogurt, kemudian taburkan hidangan itu dengan daun pudina segar yang dihancurkan dan benih buah delima.
Hidangan: 2