- serbuk roti - 1/2 cawan
- Keju Feta - 300 Gram
- lemon, kulit - 1 keping
- pasli segar - 2 item. sudu
- Butter - 5 Art. sudu
- garam - Untuk rasa
- produk makaroni - 450 Gram
- udang - 450 Gram
- tepung - 4 item. sudu
- susu - 3 cawan
- Dill segar - 2 item. sudu
- Keju Gruyere - 240 Gram
- garam - 1/2 sudu teh
- lada hitam tanah - 1/2 sudu teh
1. Panaskan oven ke 200 darjah. Hancurkan keju Feta. Cincang halus dan pasli. Kupas udang dan potong di setengah jika dikehendaki. Pukul keju untuk membuat kira-kira 2 cawan. Dalam mangkuk kecil, campurkan serbuk roti, seperempat keju Feta yang hancur, secubit zaitun lemon, 2 sendok teh pasli dan 1 sudu mentega cair. Kacau dengan garpu dan ketepikan. 2. Dalam periuk besar, masukkan air masin sehingga mendidih. Rebus pasta sehingga siap mengikut arahan pada pakej. Tiriskan air dan letakkan tampal kembali ke kuali. Masukkan udang mentah dan kacau. 3. Dalam periuk sederhana, cair 4 sudu mentega yang tinggal di atas api sederhana. Tambah tepung dan pukul. Memasak selama 1-2 minit, memukul, hingga warna keemasan cahaya. Pukul dengan susu. Masak, kacau, di atas api sederhana sehingga sos semakin bertambah, kira-kira 5 minit. Tanggalkan kuali dari panas dan campurkan keju Feta yang masih ada, keju Gruyère, sisa parsli, kulit lemon yang masih tinggal, sayur-sayuran hijau, garam dan lada. Tuangkan sos ke atas pasta dengan udang dan kacau dengan baik. 4. Masukkan pasta dan sos dalam hidangan penaik yang rata. Sebarkan secara merata dengan campuran serbuk roti di atas. Bakar selama 20-25 minit sehingga hidangan dicat. Kemudian keluarkan dari ketuhar dan sejuk selama 5-10 minit sebelum disajikan.
Hidangan: 4