- terung - 3 keping
- tomato - 4 keping
- mentol - 1 keping
- Ground Beef - 500 Gram
- sos béchamel - 350 ml
- minyak zaitun - 8 item. sudu
- sejambak labu - 1 keping
- bawang putih - 2 gigi
- Keju Feta - 200 Gram
- garam, lada - - Untuk rasa
Bilas terung dan potong ke dalam kepingan nipis. Garam dan letakkan dalam penapis selama sejam. Potong tomato, keluarkan benih. Potong bawang. Panaskan 4 sudu minyak zaitun dalam kuali yang besar. Lay terung, goreng selama 4-5 minit, kemudian letakkan pada serbet. Dalam kuali yang digoreng, panaskan 4 sudu minyak zaitun. Goreng bawang, kemudian masukkan peminum. Sediakan daging sehingga coklat, kemudian tambahkan garam, lada dan tambahkan 1 bouquet garnishes dan 2 cengkeh bawang putih yang tidak dikupas. Tambah tomato. Kacau rata, tutup dan gorengkan api selama kurang lebih 30 minit, kacau sekali-sekala. Selepas masa ini, buka, keluarkan hiasan sejambak dan bawang putih. Sediakan sos bécha. Apabila semuanya siap untuk menambah feta dalam kepingan kecil. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Melincirkan minyak dan letakkan separuh terung. Kemudian lapisan setengah pemadat. Kemudian gris setengah sos bechamel. Kemudian ulangi 3 lapisan ini, dan taburkan dengan keju. Masak di ketuhar sehingga bahagian atas bertukar coklat keemasan (kira-kira 30 minit).
Hidangan: 6