Ayam yang koyak Untuk mengakui, saya tidak pernah menyukai nama salad ini, tetapi anda tidak boleh membuang perkataan dari lagu, seperti yang mereka katakan - daging ayam rebus hanya pecah menjadi serat, dan tidak dipotong, jadi salad ini mempunyai nama yang aneh. Salad itu sendiri, sebaliknya, ternyata sangat lazat, kita sering mengambilnya sebagai tempat yang mulia di kalangan pembuka selera di meja perayaan - rasa seimbang dan harmoni semua komponen menjadikannya begitu popular, ia cukup berkhasiat, berkhasiat dan berkalori tinggi. Pastikan untuk mencubanya - anda akan menyukainya!
Bahan-bahan:- Ayam fillet 800g
- Cendawan champignons 200 g
- Telur ayam 4 pcs.
- Mayonis 10 sudu besar. l.
- Bawang putih 2 ulas
- Parsley segar 1 tandan
- Asid 1.5 sudu teh.
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Minyak wangi bunga matahari 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan salad "Ayam Ragged" kami akan memerlukan fillet ayam, telur, cendawan, pasli segar, bawang putih, mayonis, garam, lada hitam, minyak bunga matahari yang ditapis.
- Langkah 2 Sambung telur ayam mentah dan 3 sudu besar. l. mayonis.
- Langkah 3 Campurkan sedikit, masukkan garam (kira-kira 2 secubit) dan lada hitam.
- Langkah 4 Hancurkan pukul sehingga jisim omelet homogen diperolehi.
- Langkah 5 Dalam kuali besar, dimasak dengan minyak bunga matahari yang ditapis, dari lobak telur dadar yang dihasilkan dengan telur nipis telur. Sejumlah kira-kira 6 lempeng - jumlah mereka bergantung pada diameter kuali, tetapi penkek semestinya nipis!
- Langkah 6 Letakkan penkek telur dan potong dengan jalur 5 cm panjang dan lebar 1 cm.
- Langkah 7 Champignons adalah baik untuk saya, jika dikehendaki, kami mengeluarkan kulit dari topi dan dipotong menjadi pinggan.
- Langkah 8 Goreng pada api yang tinggi dalam sedikit minyak mentah bunga matahari. Pindahkan cendawan goreng pada tuala kertas, supaya minyak berlebihan diserap, kemudian ke piring dan sejuk.
- Langkah 9 Dalam air masin, masak sehingga fillet ayam siap, sejuk dan kuburkannya pada serat.
- Langkah 10 Kami menggabungkan dalam mangkuk dalam cendawan sejuk, "mi" dari telur lada dan daging ayam.
- Langkah 11 Tuangkan pasli hijau dan bawang putih, masukkan ke dalam bahan-bahan lain dan musim salad dengan mayonis.
- Langkah 12 Kacau. Salad ini mesti dibiarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit sebelum disajikan.