Memasak ikan Chops adalah hidangan yang agak mudah. Kunci kejayaannya tentu saja segar, daging premium. Untuk daging dari daging babi, lebih baik mengambil porselin tenderloin, loin atau sebagainya. Daging harus selalu dipotong serat dan tidak lebih dari 2 cm tebal. Sebelum jeruk, daging perlu dipukul dengan tukul, yang sangat mudah dilakukan dengan meletakkan daging dalam beg plastik. Akibatnya, kepingan-kepingan mesti "merangkak" - ketinggian untuk berkurang, dan dalam lingkaran meningkat. Sangat sering daging babi digunakan dengan mustard. Oleh kerana mengikat pendek di dalamnya, daging ternyata menjadi lembut dan berair. Agar daging dapat mengekalkan daya tahannya, sebelum mencelupkan dicelup ke dalam adunan, yang membentuk kerak rangup. Clay adalah campuran tepung, telur dan rempah. Semakin tebal itik, tebal kerang dimasak akan menjadi, sehingga sering dibiakkan dengan susu atau air, atau seperti dalam resipi kami. Untuk merosakkan daging yang baik adalah hampir mustahil, jadi jangan takut untuk mencuba rempah dan sos kegemaran anda, dan anda pasti akan mendapat hidangan lazat dan memuaskan - daging babi dalam adonan.
Bahan-bahan:- Pork chop 600 g
- Telur ayam 2 pcs.
- Sos 40 ml
- Tepung gandum 3 sudu besar. l.
- Parsley kering 2 sudu kecil.
- Bawang putih 1 cengkih
- Minyak bunga sunflower ditapis bunga matahari 3 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk cawan, anda boleh mengambil leher babi atau bahagian cincang, untuk adunan, mengambil kicap, telur, tepung, cengkih bawang putih dan pasli kering.
- Langkah 2 Daging dicuci dengan baik, dikeringkan dan potong 1-1.5 cm tebal. Kemudian, baik untuk memukul tukul kuliner.
- Langkah 3 Sambungkan telur dalam mangkuk, sos kuman yang dicincang melalui bawang putih akhbar, pasli dan tepung.
- Langkah 4 Benarkan campuran adunan supaya jisim seragam.
- Langkah 5 Panaskan 2-3 sudu dalam kuali. minyak sayuran. Sapukan daging dalam adonan dan masukkannya dalam kuali, goreng dari kedua belah pihak pada api sederhana selama 3-4 minit sebelum kerak rangup.
- Langkah 6 Hidangkan daging babi panas dengan sayuran atau hiasan lain.