- nanas - 1 keping
- daging udang - 500 gram (direbus)
- champignons - 75 Gram (masak)
- Kiwi - 100 Gram
- tangerines - 100 Gram
- pasli - 20 gram
- cognac - 20 Gram
- minyak zaitun - 1 Art. sudu
- cuka epal - 1 sudu teh
- amaretto - 1 st. sudu
Potong nenas menjadi 2 keping bersama. Dagingnya dipotong dengan hati-hati dengan pisau tajam, yang kemudiannya dipotong pada kiub. Tepung udang rebus menggunakan sayur-sayuran cognac dan cincang. Buah-buahan dengan cendawan dipotong-potong, kepada mereka ditambah kiub nanas, selepas itu semua bahan diisi dengan minyak zaitun dan cuka sari apel. Untuk menyajikan hidangan, anda memerlukan separuh nanas, di mana cendawan dan buah disembur dengan perlahan di bahagian atas, ametto dituangkan dari atas. Hidangan ini secara pilihan boleh dihiasi dengan sayur-sayuran, serta buah-buahan yang merupakan sebahagian daripada salad ini.
Hidangan: 8-10