- tahu - 450 Gram
- garam - Untuk rasa
- mi beras - 240 Gram
- halia segar - 1/2 keping
- bawang putih - 4 gigi
- mentega kacang - 1/2 cawan
- kicap - 3 st. sudu
- gula perang - 2 sudu teh
- cuka beras - 3 Art. sudu
- minyak bijan - 1 st. sudu
- air suam - 1/4 cawan
- sos cili bawang putih - Untuk rasa (pilihan)
- purata timun - 1 keping
- lombong merah - 1 keping
- bawang hijau - 2 keping (hanya bahagian hijau)
- cilantro segar - 1/4 cawan
1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana di atas api sederhana. Potong tauhu sepanjang kepingan 1 cm tebal, kering di tuala dapur. Letakkan tauhu dalam kuali dengan mentega dan goreng selama 4-6 minit sehingga tauhu ditenun dari bawah. Hidupkan tauhu dan goreng sebelah yang lain sehingga coklat. Letakkan tauhu pada papan pemotong dan potong kiub kecil. 2. Dalam periuk besar, masukkan air ke dalam mendidih. Tambah sebiji besar garam dan mi beras. Masak sehingga siap, mengikut arahan pada pakej. Tiriskan dan bilas mie beras. 3. Mengupas halia dan halia halus. Bubuk bawang putih dengan sempurna. Potong timun, lada belly, bawang hijau dan ketumbar. Dalam mangkuk besar, campurkan mentega kacang, kicap, halia, bawang putih, gula, cuka beras, minyak bijan, air suam dan sos bawang putih cili (jika digunakan) sehingga konsisten seragam diperolehi. 4. Masukkan tauhu dalam sos yang dimasak, tambah timun, lada beling, sedikit bawang hijau dan ketumbar, campurkan. Taburkan salad dengan bawang hijau yang tersisa dan berkhidmat.
Hidangan: 4