- kembang kol - 900 Gram (bersih dan mendidih)
- escarol - 1 keping (dicincang halus)
- buah zaitun - 100 gram (hijau)
- zaitun hitam - 100 gram (hitam)
- campuran taman - 100 Gram (kering)
- lada goreng - 100 gram (dalam tin)
- ikan bilis - 6 keping
- capers - 100 Gram
- roti - 100 Gram (potong kiub, goreng ringan)
- minyak zaitun - 3 st. sudu
- cuka - 3 st. sudu (bergantung kepada kekuatan)
- telur - 2 keping (rebus)
- garam, lada - 1 keping (secukup rasa)
Pindahkan kembang kol ke dalam mangkuk. tambah escarole ... ... buah zaitun, campuran taman, lada goreng ... ... ikan bilis, ikan ... ... kiub roti panggang ... minyak zaitun, cuka, garam dan lada. Kacau salad dan menghias dengan telur rebus. Anda boleh berkhidmat di atas meja, dengan segera, atau sejuk
Hidangan: 4