- kentang, dicincang - 1,3 Kilogram
- cuka anggur putih - 1/3 Kaca
- mentol - 4 keping
- mayonis cahaya - 3/4 Kaca
- garam dan lada tanah - 1 Untuk rasa
Tuangkan periuk dengan air masin dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba, letakkan kentang dan masak selama 15-25 minit, sehingga kentang menjadi lembut. Pas bahagian putih bawang melalui penggiling daging, bahagian hijau dipotong nipis. Dalam mangkuk besar, campurkan cuka, bahagian putih bawang, 1 sudu teh garam besar dan 1/4 sudu teh lada. Masukkan kentang panas dan campurkan dengan jisim yang disediakan. Senyap ke suhu bilik, kacau dari semasa ke semasa, kira-kira 1 jam. Tambah mayonis dan hijau, campuran lembut untuk menggabungkan. Hidangkan atau disejukkan sehingga 2 hari.
Hidangan: 8