- telur - 7 keping
- gula tepung - 250 Gram
- garam - 1 secubit
- tanah kayu manis - 1 secubit
- lemon, kulit - 1 keping
- kacang walnut - 300 Gram
- semolina - 75 Gram
- satu beg gelatin - 1 Piece (interlayer)
- Susu - 350 Milliliters (interlayer)
- tongkat vanila - 1 keping (interlayer)
- kuning - 5 buah (interlayer)
- minuman keras kopi - 125 mililiter (interlayer)
- krim lemak - 500 mililiter (interlayer)
- dihiris walnut - 75 Gram (interlayer)
- separuh daripada walnut - 50 keping (interlayer)
- cip coklat - Untuk rasa
Kue gaharu wangi akan menghiasi meja anda untuk majlis perayaan. Penyediaan: 1. Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah. Lipat bentuk bulat dengan diameter 28 cm dengan kertas kertas, gris kertas dengan minyak. Ketepikan. Pukul pengadun dengan 4 biji telur dan 4 sudu air panas ke dalam busa selama 1 minit. Tambah 150 g gula tepung, garam, kayu manis dan zaitun lemon, teruskan selama 2 minit. Kurangkan kelajuan pengadun hingga rendah dan tambah walnut dan semolina. Letakkan campuran dalam acuan dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30-35 minit. Kue siap untuk menyejukkan dan potong bersama 3 jagung. 2. Sediakan interlayer. Cairkan gelatin dalam 5 sudu air sejuk dan biarkan membengkak selama 10 minit. Panaskan susu dalam periuk, tambah secubit garam, tong vanila dan masak hingga mendidih. Pukul kuning telur dan gula tepung yang tersisa dengan pengadun. Dapatkan vanila dari susu dan tambah kuning disebat, kacau sentiasa. Masukkan minuman keras gelatin dan kopi. Keluarkan campuran dari api, ringan dan masukkan ke dalam peti sejuk. Apabila jisim mula menguatkan, tambah krim disebat dan campurkannya. 3. Masukkan satu pinggan besar satu kek walnut dan tuangkannya dengan 1/3 antara muka yang disediakan. Taburkan setengah walnut. Letakkan di atas kek kedua dan perlahan-lahan tekan ke bawah. Lubricate 1/3 dari lapisan dan taburkan dengan kacang yang tersisa. Letakkan kue ketiga dan gris lapisan yang lain. Hiaskan kek dengan bahagian-bahagian walnut. 4. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam. Ambil kek keluar dari peti sejuk, tuangkan tepi dengan lapisan yang tersisa dan taburkan dengan cip coklat. Sangat lazat.
Hidangan: 9