- daging lembu - 1/2 Kilogram
- minyak zaitun - 1/4 cawan
- cuka wain - 1/4 cawan
- bawang merah - 1 keping
- bawang putih - 2 gigi
- kayu manis - 1 sudu teh
- lada manis - 1 sudu teh
- pala - 1/4 sudu teh
- ulas - 1/4 Teh sudu teh
- garam dan lada - - Untuk rasa
- pasli - 1 cawan (cincang halus)
- bawang merah - 3 keping (dipotong menjadi baji)
- tomato - 3-4 keping (dipotong menjadi baji)
- sos tahini - - Untuk rasa
- lavash - 4-5 keping
Mari kita mulakan dengan mengamalkan daging. Cincang bawang, bawang putih. Campurkan bawang putih, bawang, cuka dan minyak zaitun dalam mangkuk yang dalam. Kami meletakkan daging, musim dengan rempah (kayu manis, ulas, lada, dll). Campurkan dengan sempurna. Kami mengeluarkan daging di dalam peti sejuk untuk malam itu. Potong tomato, tambah garam, lada dan minyak zaitun (2 sudu besar). Kami mencampurinya dengan baik. Sebarkan pada dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar pada suhu 240 C selama 30-40 minit. Potong bawang ke dalam mangkuk yang dalam, tambah garam, lada dan tambah minyak zaitun. Kacau, letakkan pada lembaran penaik, bakar selama 10-15 minit. Campurkan bawang bakar dengan sos. Daging goreng dalam perapan dalam kuali atau bakar dalam ketuhar. Seperti yang anda suka. Kini semua ramuan makanan siap sedia. Letakkan ramuan pada roti pita dengan lapisan dan bungkus. Selera makan!
Hidangan: 4-5