- gula - 2 barang. sudu
- lada ayam - 1/4 sudu teh
- Garam - 3/4 Teaspoons
- minyak zaitun - 1 st. sudu
- bawang merah - 1 keping
- ara - 450 Gram (dipotong separuh)
- walnut - 60 gram (toasted)
- lada tanah baru - 1/2 sudu teh
- roti dari bijirin penuh - 6 Rempah
- arugula - 3 gelas
- Keju Parmesan - 30 Gram
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Campurkan gula, lada ayam dan satu sudu garam dalam mangkuk kecil. Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang dan goreng, kacau, sehingga warna emas keemasan, kira-kira 12 minit. Tambah 1/3 daripada ara dan goreng sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan 1 sudu campuran gula dan goreng, kacau, kira-kira 10 minit. Biarkan sejuk sedikit, kemudian gulungkan campuran dengan kacang dalam pemproses makanan. Masukkan lada dan baki 1/2 sudu garam. Campuran boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2 hari. Letakkan buah buahan yang tinggal di lembaran penaik. Taburkan dengan campuran gula yang tinggal. Bakar selama kira-kira 10 minit. Letakkan 3 sudu campuran pada setiap keping roti. Hiaskan setiap kepingan dengan arugula, keju dan beberapa buah pinggan hangat. Berikan segera.
Hidangan: 6