Daripada bulan Ogos adalah istimewa
Bulan terakhir musim panas berlalu di bawah tanda rasa dan kestabilan. Kegembiraan Mei berlalu, jangkaan Jun telah dipenuhi, mereka ditinggalkan semangat Julai. Pada 1 Ogos, terdapat sekali pagan kuno penuaian kuno dan roti pertama. Suasana bulan Ogos - kepenuhan hidup, kelimpahan tanpa kebimbangan dan keresahan. Pada bulan Ogos, anda perlu makan pelbagai makanan bermusim untuk mengukuhkan asas keadaan emosi dan kesihatan kami untuk tahun yang akan datang. Pakar pemakanan mengesyorkan menerima sekurang-kurangnya separuh daripada semua kalori dari buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim - dan pilihan yang kita ada lebih besar dari sebelumnya.
Epal pertama
Ciri utama epal Ogos adalah kulit nipis, lembut dan daging longgar. Epal awal terutama disyorkan untuk mereka yang mempunyai perut yang merengsa dan kurang bertolak ansur dengan perut yang masam. Quercetin antioksidan yang terdapat dalam epal membantu dengan mudah menyerap oksigen dan memberi kita tenaga tambahan. Pektin - serat larut - membuang dari badan apa-apa toksin. Epal akan menguatkan imuniti anda dan mengurangkan mood alergi. Pilih curah putih: epal yang terlalu panas dan rapuh adalah yang paling murah dan sama-sama berharga dengan energetically, sebagai jenis yang lebih padat dan sukar.
Bagaimana citarasa
Varieti musim panas epal disimpan hanya beberapa hari - menangkap masa dan makan epal segar. Campurkan puree epal dengan satu sendok teh jus limau, tambah keju kotej dan tepung gula untuknya, dan anda akan mendapat pencuci mulut yang sempurna yang diperbuat daripada protein susu, vitamin dan serat.
Peaches
Secara tradisional, pic adalah simbol kecantikan wanita. Dengan pic, lelaki penyayang, yang hanya butiran anatomi wanita tidak membandingkan - dan pipi, dan payudara, dan perut, dan keledai ... Peach adalah aphrodisiac yang diiktiraf kerana kandungan vitamin E yang tinggi, berguna untuk latar belakang hormon, dan gabungan sensual kulit lembut dan lembut daging manis, mengubah makan buah menjadi ritual erotik. Selain itu, peach kaya dengan karotenes (provitamin A) mengembalikan keanjalan serat kolagen kulit dan mengembalikannya ke dalam kesegaran yang hilang di bawah sinar terik matahari. Pencuci mulut pencuci mulut yang paling lazat adalah wangi, ia mempunyai warna keputih dan satu "putus-putus" peledak di satu pihak. Tulangnya mudah dipisahkan daripada pulpa.
Bagaimana citarasa
Campurkan dua pic dalam pengisar dan 160 ml 10% krim. Minum pada waktu pagi selama tiga minggu. Dengan kehadiran karotena lemak susu dari pic akan diserap sepenuhnya, dan ia akan membawa manfaat maksimum kulit anda.
Pear
Ia kaya dengan besi, mengandungi kompleks vitamin B, merangsang aktiviti intelektual, menguatkan ingatan.
Bagaimana citarasa
Makanan ringan yang sangat baik untuk wanita yang bekerja - pear pencuci mulut dan diced dadu, dipenuhi dengan madu madu. Dalam satu pir - 100 kcal, dalam satu sudu madu -80 kcal. Ia disyorkan untuk meminumnya dengan teh hijau - untuk keseronokan.
Madu
Madu segar pertama musim ini muncul pada separuh kedua bulan Ogos. Ia menyokong imuniti kita - kedua-dua anti-infektif dan anti-karsinogenik. Untuk membezakan madu sebenar dari pemalsuan adalah mudah - ia mempunyai begitu banyak enzim berbeza yang membakar dan tits di mulut anda. Kemanisan dan kelembutan produk yang "tidak semestinya" menunjukkan bahawa ia banyak dicairkan dengan sirap gula.
Bagaimana citarasa
Tambah madu bukan gula dalam teh dan kopi, salad buah dan yogurt tanpa gula semula jadi. Dari krim masam, dicampur dengan madu, anda mendapat sos pencuci mulut yang sangat baik.
Poppy
Produk yang tidak dapat dilupakan dan sangat lazat, di mana, selain 55% minyak sayuran dan 20% protein mengandungi bahan yang meningkatkan mood. Dia bukan dadah dan tidak ketagihan, tetapi ia membantu untuk menghapuskan kebimbangan.
Bagaimana citarasa
Benih popi perlu direbus selama sepuluh minit dalam susu, disejukkan dan kering, tanah dalam pengisar dan dicampur dengan gula atau dengan madu - kami memilih bahagian selera. Benih poppy digunakan sebagai sos untuk pancake, tambah bubur oat atau bubur semolina, ke dalam yogurt tanpa gula, dimasukkan ke dalam krim keju atau keju kotej.
Lime
Penampilan kapur pada bulan Ogos atas produk yang berguna dijelaskan dengan mudah - ia adalah penguat sejagat apa-apa rasa buah. Asid cerah dan unsharp dengan sempurna menekankan maruah buah-buahan yang berbeza dan mengekalkan keindahan mereka, dan tidak membenarkan epal gelap dan pear menjadi gelap di udara.
Bagaimana citarasa
Jus kapur sedikit ditambah kepada salad hijau dan buah-buahan, kepada epal dan purc puree, untuk memasak sos dan koktel.
Tomato
Mungkin semua orang tahu bahawa dalam tomato terdapat banyak lycopene, amaran hampir semua jenis penyakit onkologi dan penyakit jantung. Lycopene tidak begitu sukar untuk disediakan dalam bentuk pil, tetapi itulah yang ditangkap-paling aktif ia memberi kesan kepada kita dalam kombinasi dengan vitamin C, asid folik dan pelbagai karoten, yang terdapat hanya dalam tomato masak. Terutamanya kaya dengan tomato daging lycopene yang berwarna merah tua.
Bagaimana citarasa
Lycopene diserap dengan kehadiran lemak. Jadi, sediakan tomato dari salad dalam minyak sayuran.
Keju dengan acuan biru - Roquefort dan Dor blue
Produk bermusim itu tidak boleh dipanggil, namun ia sangat baik dengan madu bunga segar dan buah-buahan manis. Acuan biru mulia meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan usus. Adakah anda merancang bercuti di selatan? Para saintis Turki telah menemui bahawa beberapa komponen cetakan biru dipanaskan dalam lapisan dalam kulit dan melindungi dari selaran matahari.
Bagaimana citarasa
Tambah keju hancur dengan acuan biru ke dalam salad dari arugula, pear dan kacang pain. Seminggu sebelum perjalanan yang dirancang ke laut, makan 20-30 g roquefort setiap hari.
Resipi "Clafuti dengan Peaches"
Hidangan pencuci mulut klasik masakan Perancis. Pada tahun 1990, pemain berusia 13 tahun, Jennifer Capiati menjadi pemenang termuda Kejohanan Tenis Terbuka Perancis. Apabila gadis itu ditanya bagaimana dia melakukannya, gadis itu menjawab bahawa dia telah memasak sebelum pertempuran tegas yang lezat dan pai ringan klafuti, dari mana ia benar-benar terbang di pagi hari di mahkamah. Clafuti serupa dengan Charlotte biasa: buah atau buah beri dituangkan ke dalam adunan dan dibakar di dalam ketuhar. Ini adalah majlis makan malam yang sempurna untuk sebuah syarikat yang baik, pada malam Jumaat, di dacha, ketika pelayan wanita tidak keberatan waktu untuk tamu yang mahal, dan para tamu yang sedang menunggu untuk pencuci mulut dan dengan senang hati menyerangnya. Di klafuti tidak ada minyak, tepung sedikit dan beberapa kalori, dari itu anda tidak jatuh ke dalam tidur penuh dan anda tidak akan raspolnesh. Ambil clafuti 7 buah masak, 275 g gula, 300 ml krim 10%, 2 biji telur, 125 g tepung, st. l. cognac, 1 pod vanila (tidak semestinya). Dan hidangan pembakarnya adalah seramik atau kaca, 20-22 cm diameter. Sekam bawang merah sedikit jatuh ke dalam kuali dengan sedikit air, sehingga hampir tidak menutupi buahnya, dan ditutup dengan gula. Bawa campuran ke dalam mendidih. Kami memasak peach selama lima minit. Ekstrak, sejuk dan kupas. Potong setiap pic kepada empat bahagian, letakkan di bahagian bawah acuan, dilincirkan dengan mentega (kira-kira 30 gram). Panaskan krim dengan pod vanila. Keluarkan vanila. Campurkan telur dengan gula dan tepung. Kami menambah cognac. Kacau, tuangkan tetesan ke dalam campuran tepung krim. Kacau adunan menjadi konsisten krim. Tuangkan ke dalam bentuk, pada pic. Kami masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, selama 30-40 minit. Kami memeriksa kesediaan dengan tongkat kayu, di tengah: jika doh tidak melekat padanya, itu bermakna pai telah dibakar. Kami melayani klafuti dalam apa yang mereka bakar. Ia lembut dan lembut, jadi kami tidak cuba untuk memindahkannya ke hidangan hidangan atau menghidupkannya, tetapi dengan mudah dan tanpa muslihat kita memotongnya seperti telur dadar, dan meletakkan di atas pinggan dengan sudu. Kami makan hanya panas, ditaburi dengan gula tepung. Ia baik dengan campuran krim masam dan yogurt, dengan ais krim. Dan sungguh menakjubkan, dipenuhi dengan sos dari raspberry taman, disebat dalam pengisar dengan gula tepung dalam proporsi 1: 1.