Ciri-ciri berharga dan perubatan bran telah ditemui pada zaman dahulu. Masih Hippocrates menghargai sifat mereka dan mengesyorkan semua orang untuk digunakan sebagai alat yang baik untuk kerja biasa dan membersihkan saluran pencernaan. Di Rusia, pada zaman dahulu, roti dibakar dari tepung kasar penggiling, ternyata seolah-olah dengan dedak. Orang ramai memakannya pada dasarnya orang biasa, dan roti yang kaya digunakan dari tepung terigu putih, dan kelihatannya ia tidak banyak digunakan. Orang biasa yang dimasak pastri dari tepung putih hanya pada hari cuti. Untuk makan roti dari tepung putih dalam Puasa adalah dosa besar.
Sisa berguna.
Sebagaimana ternyata, sebahagian besar bahan berharga yang terkandung di dalam bijirin bijirin disimpan dalam lapisan bijirin aleurone luar. Ternyata dalam menghasilkan tepung gred tertinggi, biji-bijian dibersihkan, kulit dan aleurone lapisan bijirin, embrio bijirin masuk ke dalam sisa. Hasilnya, tepung premium terdiri daripada kanji tulen, di mana tidak ada vitamin dan unsur surih, jadi perlu untuk kesihatan manusia. Dan semua yang berharga dan bermanfaat yang dalam bijirin penuh, menjadi sisa. Dapat disimpulkan bahawa dedak adalah produk yang sangat berguna, yang disarankan untuk memasukkan diet yang sihat.
Komposisi dedak.
Gandum atau bran bijirin lain adalah sumber serat yang sangat baik untuk berfungsi dengan baik pada usus dan seluruh sistem pencernaan. Para saintis mengatakan bahawa jika seseorang menggunakan lebih banyak makanan kasar dan banyak serat, ia akan memperluas hidupnya, dan kualitinya dapat lebih baik. Hanya bran dan makan makanan sedemikian. Serat, yang dalam kuantiti yang besar dalam dedak, kurang dicerna, dan ini adalah sifatnya yang berguna.
Dalam dedak sangat diperlukan makro dan mikroelemen, vitamin B: B1-B12, serta vitamin A dan E. Kesemuanya adalah penting untuk menyokong banyak fungsi badan manusia - mereka membantu dalam meningkatkan protein, karbohidrat, lemak, garam air, metabolisme tenaga. Mengawal fungsi sistem kardiovaskular, pencernaan, saraf, otot manusia. Mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis.
Vitamin, yang ada di dalam dedak, memperbaiki keadaan kulit, pertumbuhan rambut dan kuku, mempromosikan pertumbuhan semula tisu, diperlukan sepanjang hayat seseorang untuk mengekalkan visi dan imuniti yang baik.
Sekiranya anda sentiasa menggunakan dedak dalam makanan anda, maka badan dibersihkan daripada logam berbahaya yang berat, risiko tumor dalam usus dalam kawasan kolon berkurangan.
Kaedah menggunakan bran.
Kain memasak untuk kegunaan sangat mudah. Untuk mempersiapkan, anda perlu mengambil sejumlah dedak tertentu, tuangkannya dengan air mendidih dan tutup penutup. Biarkan selama dua puluh minit, kemudian salurkan air yang tinggal, dan siap. Bubur seperti dari bran boleh ditambah ke pelbagai hidangan atau dimakan seperti itu, dibasuh dengan air. Masuk ke dalam perut, dedak, kerana harta untuk menampung air, jangan mencerna dan terus masuk ke dalam usus. Semasa laluan mereka melalui usus, ia disucikan dari produk kerosakan dan karsinogen.
Orang dewasa dinasihatkan untuk menggunakan bran, bermula dengan satu sudu teh, satu sudu tambahan dengan makanan tiga kali sehari selama dua minggu. Apabila perut berfungsi kembali normal, adalah perlu untuk terus memakan kekacang beberapa kali untuk dua sudu sehari.
Antara hidangan utama, anda boleh menggunakan bran dengan susu, kefir, yogurt dan produk tenusu lain beberapa kali sehari. Pengambilan harian bran yang disyorkan adalah 30-50 g.
Untuk memulihkan kekuatan selepas penyakit yang teruk, orang yang lemah, dan juga orang tua, dinasihatkan untuk memanfaatkan ciri-ciri perubatan dedak. Satu sudu dengan slaid bran tuang 400 g air dan masak selama 30 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba, biarkan sejuk ke suhu bilik. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah satu madu madu dan mengambil bahagian yang sama sepanjang hari.
Memohon sifat-sifat berguna bran boleh dan untuk rawatan bronkitis : 400 gram mana-mana dedak untuk mengisi satu liter air mendidih, masak selama 10 minit. Tinggalkan minuman, kemudian ketatkan. Untuk meningkatkan rasa, anda perlu menambah gula terbakar. Makan panas, bukan teh atau kopi, sepanjang hari.
Jika anda tidak makan malam selepas 18 jam, tetapi anda mempunyai kelaparan yang luar biasa , maka anda akan dibantu oleh segelintir bran dan segelas yogurt atau kefir, dan tubuh anda akan menyingkirkan akibat yang tidak diingini.
Serat, yang terkandung dalam dedak, mempunyai harta berguna - mengurangkan kandungan kolesterol dan gula dalam darah. Diabetis, pesakit dinasihatkan untuk mengambil ubat secara bran sebagai pembantu yang sangat berkesan untuk menyambung semula metabolisme dan menurunkan gula darah.
Kepada siapa bran yang dikontraindikan?
Walaupun bran membantu membersihkan badan racun dan asid hempedu dan membantu menghilangkan nitrat yang memasuki badan dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, mereka tidak berguna kepada semua orang dan mempunyai kontraindikasi. Mereka tidak boleh digunakan untuk penyakit ulser peptik, pemburukan gastritis, polip dalam usus dan usus besar. Dengan penyakit ini, dedak boleh menyebabkan kerengsaan membran mukus organ-organ dalaman.