- Orange - 2 keping
- Gula - 50 Gram
- Kanji kentang - 5 Gram
- Butter - 30 Gram
- Cognac - 50 mililiter
1. Untuk sos, anda perlu mengeluarkan semangat dari dua buah jeruk. Sekarang masukkan jus dari pulpa. 2. Untuk membuat sos masak dengan betul, anda memerlukan kuali Teflon. Letakkan gula dalam kuali kering dan letakkan di atas api. Apabila gula berpengalaman, letakkan mentega dalam kuali dan campurkan dengan gula. 3. Apabila gula mencampur dengan mentega, letakkan kulit jeruk di dalamnya dan kacau dengan baik. 4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan jus oren dengan cognac. Masukkan kanji di sana dan kacau sehingga rata. Tuang campuran ini ke dalam kuali. Kurangkan haba dan, tanpa berhenti untuk kacau, masak sehingga dikeringkan dengan ringan. Ini akan mengambil masa kira-kira 5 minit. Sekarang anda boleh meletakkan penkek dalam sos dan rebus sedikit di dalam sos. Selepas itu, pancake diletakkan di atas pinggan plat dan ditaburi dengan sos yang lain.
Hidangan: 4