- Cuka - 2 item. sudu
- Lada Chipotle dalam sos Adobo - 2 Art. sudu
- Lada Serrano - 1/4 Cawan (mengupas biji, potong kiub)
- Lobak - 1/2 Cawan (cincang halus)
- Bawang - 1/2 Cawan (dicincang halus)
- Wiski - 1/4 kaca
- Jus 1 lemon - 1 Piece
- Gula perang - 1/2 cawan
- Permatang tanah - 1/4 sudu teh
- Garam - 1 st. sudu
Potong lada Chipotle dan potong lemon pada separuh. Campurkan dalam lada bekas Chipotle, lobak merah, bawang merah dan lada. Siapkan wiski. Dalam periuk, panaskan cuka dengan 1 cawan air, tambah lada cincang, bawang, lobak merah dan lada Chipotle. Rebus pada api kecil selama 15-20 minit. Tambah gula perang. Sapu jus lemon dan masukkan bahan-bahan yang lain, masak selama 3-5 minit lagi. Setelah semua ramuan siap, perlahan-lahan tuangkan jisim ke dalam pengisar dan masukkan ke keadaan jasad homogen. Sos ini boleh disimpan di dalam peti sejuk pada permintaan selama setahun. Selera makan.
Hidangan: 10